Risotto sin ralladura de naranja

Ingredientes Porciones: 6 5 1/2 tazas de caldo de verduras 1/3 taza de tomates secos 1 cebolla picada 2 tazas de arroz tipo Arborio 1 taza de queso mozzarella[...]

Me gustan mucho los arroces ya sean secos, melosos, caldosos… y como no, también me encantan los risottos, me parecen deliciosos con el toque cremoso que[...]

Mi hija y yo somos unas entusiastas de los risottos, incluso ella tiene una excelente mano para preparar cualquier plato de los numerosas maneras de hacer los[...]

Es tiempo de setas y aunque este arroz admite muy bien las de cultivo, e incluso las deshidratadas, si tenéis a mano algún cep, rovellón, o camagroc,[...]

A los paladares españoles, el risotto nos resulta un tanto extraño, por cuanto la untuosidad que se consigue tanto por los arroces utilizados (Arborio,[...]

Ingredientes 4 personas 200 gr de lentejas Pardinas 80 gr de arroz carnaroli o Arborio 50 gr de Boletus edulis secos (Ceps) 40 gr de Mantequilla 80 gr de queso[...]

Quería compartir con ustedes una receta que realicé con ingredientes procedentes de distintos lugares de América. Utilicé ajíes peruanos, arroz de origen[...]

Vaya dias que tenemos aqui en Asturias últimamente, parece que no va a parar de llover nunca! Pero estamos intentando sacar el lado bueno y nos preparamos una[...]

Riso es como los italianos denominan al arroz, y risotto es el nombre del otro gran plato universalmente conocido de la gastronomía italiana, y que tiene al[...]

Después del estrés de las fiestas pensaba que el mes de Enero iba a ser más tranquilo. ¡Pobre de mí, qué ilusa! Vaya mes tan estresante y tan eterno.[...]

El arroz en risotto, es un concepto diferente al del arroz que estamos acostumbrados a trabajar en nuestra tierra, no es el arroz seco de la paella y al dente,[...]

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un plato muy especial, delicioso, un rico RISOTTO DE TOMATES Y FRUTOS SECOS. Hace nada me llegó un paquete que me mandaba ABCRice[...]

RISOTTO DE QUINOA A LA PROVENZAL INGREDIENTES; 40 GRS. QUESO PARMESANO EN DOS TROZOS 2 CHALOTAS CORTADAS EN DOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 230 GRS. QUINOA[...]

Ya os conté hace unos días en otra receta que hacer arroces en casa se ha convertido en una especie de obsesión. Me propuse hacer uno diferente cada semana,[...]

SABOR TOMATE TRIPLE! Este rissoto es una explosión de sabor. Si te gusta el tomate te va a encantar. Es una delicia! te lo recomiendo 100% , es un lujo de[...]