Risotto sin lomo de cerdo romero molido

Ingredientes - 2 vasos de arroz de grano redondo - 200g de salmón ahumado - 200ml de nata líquida para cocinar - 1 litro de caldo de pescado (o 2 pastillas de[...]

Ingredientes - 2 vasos de arroz de grano redondo - 200g de espárragos trigueros frescos - 1 litro de caldo de verduras (o 2 pastillas de caldo de verduras[...]

Ingredientes - 400 gr. de arroz - 1 manojo de espárragos trigueros - 100 gr. de jamón en tacos - 4 nueces picadas - 2 porciones de quesitos - ¾ de litro de[...]

Realmente me estoy aficionando a las alcachofas, este risotto está delicioso y con las alcachofas en plena temporada es ideal para el paladar y el bolsillo. Si[...]

Hola a todos, aquí estoy de nuevo con todos vosotros... y para que no se diga que a los valencianos solo nos gusta el arroz de paella, os traigo una receta de[...]

Hola!! este Risotto es ideal para hacerlo como guarnición! yo en este caso lo acompañe de unas albóndigas con pimientos verdes, que pondré la receta luego....[...]

Otra vez pongo un risotto, esta vez de "picadillo de Soria". Parte de mi infancia paso en Soria y por eso es un producto que conozco desde siempre y me[...]

En este caso el ingrediente elegido ha sido el boletus, pero podéis hacerlo con setas variadas e incluso añadir trigueros y/o gambas por ejemplo. Ingredientes[...]

Ya se oyen los petardos en las calles... Una vez empieza el ruido, ya no hay silencio durante el día hasta el 20 de marzo, al final ya ni te das cuenta.[...]

Hoy vamos a preparar un espectacular Risotto con Boletus Edulis. El Risotto es un plato de arroz típico italiano que le da una textura cremosa (como si fuera[...]

El queso gorgonzola proviene de una pequeña ciudad italiana cerca de Milán llamada Gorgonzola. Hay dos variantes: dulce y picante. Es un queso fuerte pero muy[...]

¡Que bueno estaba! Me entra hambre con solo acordarme. La parte mala del risotto es que de un día para otro pierde todo el sabor, hay que comérselo[...]

Este ha sido mi primer risotto, y no ha salido mal; la verdad es que estaba bastante bueno. Aun así, debo reconocer que, como buena alicantina, a mí, el arroz,[...]

Ingredientes para 3/4 personas: + Arroz (un puñadito por persona) + Queso parmesano (lo ideal, una buena cuña para rallarlo nosotros mismos) + 1/2 cebolla (o[...]

Para hoy, como podéis ver me he marcado con un rico risotto con un gusto exquisito al queso parmesano y aroma de romero.No quedó ni las migas, con una ensalada[...]