Cocido sin tocino hierbas sobrasada

1 kg. de garbanzos 2 repollos grandes 2 lenguas de cerdo saladas 1 cachucha entera 1 jarrete de ternera gallega 1 kg de patatas gallegas 1 poco de Unto 8[...]

- Para 6-8 personas: 1/2 cabeza de cerdo 500 gr. de lacón curado 700 gr. de espinazo salado 350 gr. de costilla salada 1 rabo salado 1 hocico salado 2 orejas[...]

Pin It Un año más he tenido el placer de acudir al Cocido Trip como ya os adelanté previamente. Xavi Presas, organizador de este evento ha tenido la cortesía[...]

Otro plato de los completitos para este tiempo fresquito, un cocidito con sus grelitos, garbanzos, choris y esas cosas del comer..., en este caso para[...]

- Para 6-8 personas: 1/2 cabeza de cerdo 500 gr. de lacón curado 700 gr. de espinazo salado 350 gr. de costilla salada 1 rabo salado 1 hocico salado 2 orejas[...]

Un cocido de carnaval con oreja de cerdo, botelo y androlla, bueno para los dias de frio. Ingredientes (7 comensales) 1 botelo. 1 androlla. 1 tira de costilla[...]

Hace unos días os vengo contando que a partir de enero podréis probar mi cocido gallego con productos gallegos: porco celta, patatas gallegas, grelos[...]

Ya casi estamos en fin de semana y han bajado las temperaturas, así que nada mejor que un auténtico plato antifrío, un cocido con todas las de la ley con el[...]

En casa nos encantan los guisos y aprovechando la invitación de mi prima Pilar a Ribadeo me traje los recuerdo que me gustan a mi, productos típicos del lugar,[...]

Este fin de semana, hice cocido, un plato tradicional en Galicia, y que durante el invierno se hace con más frecuencia. Es del agrado de todos los comensales[...]

Del cocido se pueden decir tantas cosas, pero creo que hay una que lo resume: es el plato gallego tradicional por excelencia, y lleva tal variedad de productos[...]