1250 g filetes de atún de almadraba de 1 cm. de grosor 1/3 taza aceite de oliva virgen extra 2 cebollas medianas cortada en rodajas sal pimienta recien molida[...]

210 ml agua 1 cucharada sopera aceite de oliva virgen extra o mantequilla 1 cucharadita zumo de limón 1 huevo batido como para tortilla 380 g harina de fuerza[...]

2 manzanas verdes 60 g azúcar de caña 40 g azúcar invertido o miel 30 g mantequilla limón sal 250 g nata para el cremoso de azafrán, o de romero o de[...]

1/4 k higaditos de pollo 100 g pechuga de pollo 1 y 1/2 cubiletes vino blanco 3/4 de taza 1 hoja laurel 200 g mantequilla sal pimienta 1/4 cubilete Oporto 1/4[...]

225 g patata 200 g agua templada 500 g harina de fuerza 3 cucharadas copos de avena 2 cucharadas leche en polvo 1 y 1/2 cucharadita sal 1 y 1/2 cucharada[...]

1 k pechugas de pollo triturada 200 g lonhcas de queso cremoso 200 g jamón de York 200 g jamón serrano 1 puñado pistachos o pasas, o cualquier fruto seco 1[...]

1 k cinta de lomo troceada 2 cebollas frescas 2 pimientos verdes 1 lata tomate natural triturado sal pimienta aceite de oliva virgen extra Preparación En una[...]

1 lata leche condensada 1 lata leche evaporada 2 latas mango en almíbar 2 sobres gelatina de limón galletas para la base mantequilla para la base mermelada de[...]

200 ml leche templada 100 ml agua 450 g harina de fuerza 1 y 1/2 cucharadita sal 2 cucharadas azúcar 25 g mantequilla blandita 1/2 sobre levadura de panadero[...]

6 lomos de merluza 800 g patatas nuevas 2 pastillas caldo de pescado o sal 1 hoja laurel 100 g cebolla partida a gajos 100 g guisantes pueden ser congelados o[...]

lonchas jamón queso crema nueces Preparación Se necesita una cubitera de silicona, que se recubre con film de cocina. Se bate el queso con las nueces, y en[...]

1 taza azúcar 1 y 1/2 taza mosto 1/2 vaina vainilla abierta por la mitad 12 higos en este caso, blancos 100 ml licor Amaretto 1/4 taza nata Preparación Se[...]

2 bogavantes 500 g arroz de bomba 4 dientes ajos fileteados 1 tomate maduro cortado a daditos 2 ñoras o pimientos choriceros caldo de pescado o agua aceite de[...]

1 mango madurito 1 cebolleta fresca 1 pimiento verde 1 pimiento rojo aceite de oliva virgen extra vinagre de manzana sal Preparación Cortar todos los[...]

1 k higos frescos 1 manzana 60 g cebolla blanca 100 g pasas 400 cc vinagre de vino blanco 250 g azúcar moreno 3/6 cucharadita de café pimienta 1/6 cucharadita[...]