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Recetas:

Estofado de costilla de cerdo y patatas (Olla[...]

Ingredientes: Costilla carnosa de cerdo cortada en trozos Patatas Aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 100 ml. de tomate frito 1 cucharada[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es
Albóndigas

Ingredientes: Albóndigas Cebolla Ajo Pimentón picante 1 vaso grande de vino tinto Caldo de carne 1 bote de setas variadas 4 patatas grandes 1 bote de nata para[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es
Banda de hojaldre de crema con piña y fresones

Ingredientes: 1 plancha de hojaldre fresco (rectangular) 1 huevo Crema pastelera (o preparado comercial para crema) Fresones Piña fresca o en su jugo (en[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es
Mini hamburguesas con confit de cebolla

Arriba y abajo: Mini hamburguesas con confit de cebolla. Izquierda: Cucharita de salmón ahumado y nueces. Derecha: Cucharita de brandada de bacalao y compota[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es
Cuchara de brandada de bacalao y compota de[...]

Arriba y abajo: Mini hamburguesas con confit de cebolla. Izquierda: Cucharita de salmón ahumado y nueces. Derecha: Cucharita de brandada de bacalao y compota[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es
Cuchara de salmón ahumado y nueces

Arriba y abajo: Mini hamburguesas con confit de cebolla. Izquierda: Cucharita de salmón ahumado y nueces. Derecha: Cucharita de brandada de bacalao y compota[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es
Madeleines de Commercy

La magdalena de Commercy debe su nombre a una joven criada llamada Madeleine Paulmier, que en 1755 elaboró estos pastelitos para el rey de Polonia Stanislas[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es
Mona de Pascua 2013

Ingredientes: Bizcocho: 4 huevos grandes o 5 medianos 150 gr. de azúcar 150 gr. de harina 15 gr. de azúcar vainillado Una pizca de sal Cobertura: 500 ml. de[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es
Pechugas de pollo con salsa de almendras

Ingredientes: Pechugas de pollo Cebolla Almendras fileteadas Harina 250 cc de leche 1 bote pequeño de nata para cocinar Sal Pimienta Pimentón dulce Aceite[...]

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Quiche lorraine (adaptación de la receta[...]

Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada (también llamada masa brisa) 1 bote de nata para cocinar pequeño 2 huevos Lonchas de tocino entreverado o bacon Sal[...]

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Financiers

El financier (en francés ‘financiero’) es un pastel que contiene almendra molida. A veces se llama visitandine (‘visitación’) en[...]

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Paletilla de cordero al horno

Ingredientes: 1 paletilla de cordero (en este caso sin garrón) Ajo troceado Zumo de limón 1 vaso grande de vino blanco 1 vaso grande de aceite de oliva Patatas[...]

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Pan de molde de viena/Panecillos de viena (en[...]

Ingredientes: 1/4 de litro de leche 50 gr. de mantequilla 1 huevo 40 gr. de azúcar 10 gr. de sal 500 gr. de harina de fuerza 25 gr. de levadura fresca o 2[...]

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Solomillo de cerdo con salsa de mostaza

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo por cada dos comensales Cebolla picada Mostaza de Dijon 100 ml. de nata para cocinar por cada dos comensales Sal Aceite[...]

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Pan con chocolate, aceite y sal

Ingredientes: 1 rebanada de pan de molde Chocolate negro o con leche Aceite de oliva virgen extra Sal en escamas Elaboración: Precalentar el horno a 180[...]

Fuente: cuinantpergust.blogspot.com.es

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