INGREDIENTES 4 rebanadas de Pan. 8 Espárrago de Navarra. Mayonesa. 100 grs de Salmón ahumado. ELABORACIÓN Picar el Salmón, añadir una cucharada sopera a la[...]

INGREDIENTES 300 gramos de Queso de Cabra tipo rulo. 1 manojo de Lechugas variadas. 250 gramos de Manzana Golden. 80 gramos de Nueces. 4 rebanadas de Pan[...]

INGREDIENTES Dos decilitros de Aceite de Oliva Virgen Extra. Un decilitro de Vinagre. Cebolleta fresca. Ajo. Perejil. Sal. Pimienta. 150 g. de Tomate maduro.[...]

INGREDIENTES PARA LAS POCHAS 600 gr. de Pochas. 2 Tomates. 100 ml. de Aceite. 2 dientes de Ajo. 1 Pimiento Verde. Sal. INGREDIENTES 12 Codornices. 1 Cebolla. 2[...]

INGREDIENTES 1 taza de Arroz. 4 tazas de Leche. 3 Huevos. 250 gr. de Azúcar. 1 copa de Coñac. 1 Limón. Sal. Agua. ELABORACIÓN Poner en una cacerola el arroz[...]

INGREDIENTES 4 Pimientos Rojos "Morrones" grandes. 2 dientes de Ajo. Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal. ELABORACIÓN Encender el horno. Se precalentará a unos[...]

A pesar de que el pimiento del piquillo era conocido en toda Navarra, hasta hace un par de décadas o tres no se plantaban para venta, sino para consumo propio.[...]

La actual denominación de origen Navarra, constituida en 1975, es sin duda la heredera de la secular tradición vinatera de estas tierras. Pues es una de las[...]

INGREDIENTES 250 gr. de Pan del día anterior. 2 Huevos. 250 gr. de Azúcar. 50 ml. de Aceite. 1/4 l. de Leche. 1 Limón. ELABORACIÓN Cortar el pan en lonchas[...]

INGREDIENTES Pan de Molde sin Corteza o Biscottes. 1 bloque de Paté Ibérico. Cebolla. Vinagre de Módena. ELABORACIÓN Se unta el pan con el paté de cerdo, se[...]

INGREDIENTES Pan de Molde sin Corteza o Biscottes. Yogur natural sin azúcar. Vinagre de Módena. Eneldo. Salmón ahumado. ELABORACIÓN Se unta el pan con la crema[...]

INGREDIENTES 12 Puerros gordos. 12 Lonchas de jamón finas. 1/2 l. de Leche. 3 cucharadas de Harina. 25 gr. de Mantequilla. 50 gr. de Queso rallado. Agua. Sal.[...]

INGREDIENTES 6 Cogollos de Tudela. 100 gr. de Harina. 100 ml. de Salsa de Tomate. 200 ml. de Aceite. 50 gr. de Queso Rallado. Mantequilla. Sal. ELABORACIÓN[...]

LAS ALCACHOFAS DE TUDELA se comercializan por kilogramos envasadas en embalajes de madera, tapadas con cubres de plástico en los que va impreso el logotipo del[...]

INGREDIENTES 1 lata de Espárragos Blancos D.O. Navarra. 6 Huevos. 1 vaso del líquido de los Espárragos. 250 grs. de Queso Mascarpone. 1 vaso de Nata Liquida.[...]