INGREDIENTES 24 Alcachofas. 10 pencas de Acelga. 400 gr. de Guisantes frescos desgranados. 250 gr. de Judías Verdes. 1 bote de Espárragos. 200 gr. de Chorizo[...]

INGREDIENTES 150 gr. de Lomo de Cerdo. 150 gr. de Salchichas. 150 gr. de Tocino. 1 hueso de Jamón. 150 gr. de Guisantes desgranados. 150 gr. de Habas sin[...]

INGREDIENTES *Para los Buñuelos de Bacalao: 300 grs. de Bacalao desalado. 250 grs. de Leche. 125 grs. de Harina. 80 grs. de Mantequilla. 3 dientes de Ajo. 5[...]

INGREDIENTES 1 paquete de Gulas. 1/4 kgs. de Gambas crudas. 1 diente de Ajo. 1 Guindilla Cayena. 2 Huevos. Nata Liquída. 6 Volovanes. Aceite de Oliva Virgen[...]

INGREDIENTES 1 kg. y 1/2 de Patatas navarras. 500 gramos de Chorizo. 150 gramos de Panceta. 6 dientes de Ajo. 3 Cebollas grandes. 1 hoja de Laurel. 1 cucharada[...]

INGREDIENTES 40 gramos de Morcilla. 40 gramos de Relleno. Dos Pimientos del Piquillo de Lodosa. 1 Cebolla pequeña. 1 Chalota. Sal fina. Una pizca de Azúcar. 1[...]

INGREDIENTES 1 litro de Leche de Oveja. Canela en rama. Cuajo. Canela en polvo. ELABORACIÓN Se cuece la leche hasta que hierva con la canela en rama dentro de[...]

INGREDIENTES 8 Espárragos gigantes. 200g de Gambas peladas. 6 hojas de Lechuga. 50g de Carne de Erizo. 1 Cebolla. Mantequilla. Harina. 1 Huevo. Pan rallado.[...]

INGREDIENTES 1 kg. de Bacalao. 2 dl y 1/2 de Aceite de Oliva Virgen. 150 grs. de Cebolla. 4 dientes de Ajo. 2 Pimientos Secos. 2 ó 3 Pimientos Verdes. 1/2 kg.[...]

I NGREDIENTES 125 g de Jamón de Pato loncheado. 75 g de Nueces peladas. 100 g de Foie mi cuit. 1 bandejita de Canónigos. * Para la Vinagreta 1 dl de Aceite de[...]

INGREDIENTES 1 kg. de Bacalao. 1/4 l. de Salsa de Tomate. 1 Cebolla grande. 4 Pimientos del Piquillo. 8 dientes de Ajo. 1/4 l. de Aceite. Perejil. ELABORACIÓN[...]

INGREDIENTES 1 kg. y 1/2 de Morcillo de Toro. 200 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra. 3 dientes de Ajo. 1 Cebolla. 3 Zanahorias. 1/4 l. de Caldo de Carne. 1[...]

La campaña europea DOP-IGP Navarra se reactiva en su segunda edición con la próxima organización de nuevas acciones promocionales en 75 puntos de venta de[...]

INGREDIENTES 18 Alcachofas. 300 grs. de Almejas. 50 grs. de Miga de Pan. 50 grs. de Cebolla. Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra. Laurel. Tomillo. Ajo.[...]

ARRÓNIZ es un pueblo navarro que se encuentra a 13 kilómetros de Estella-Lizarra y a medio camino entre Logroño y Pamplona, y es conocido por su excelente[...]