¡Bienvenid@s ! Este blog nace con el fin de mostraros las recetas que voy preparando en los ratos libres que tengo de origen familiar, recopiladas en[...]

CALDEIRADA DE PESCADILLA Hoy voy a preparar este plato sustituyendo la merluza por la pescadilla , de igual calidad y sabor y practicamente distintas[...]

El Salmorejo es un plato perfecto para estas fechas aunque, si puedo, lo tomo durante todo el año. Después de tantos años preparando esta receta tan fresca y[...]

Hoy voy a contar cómo cocinar Albóndigas Kafta , una receta de la Cocina Árabe muy sabrosa y especiada que he recopilado en una de mis visitas a un famoso[...]

Un acompañamiento perfecto para carnes y pescados a la plancha o a la parrilla es la Ensalada de Pimientos Asados . Esta receta es típica de la provincia de[...]

FRUTAS Y VERDURAS DEL MERCADO Aprovechando que estoy de vacaciones por la costa gaditana, me he dado una vuelta por el mercado a ver qué se cuece por aquí. He[...]

REFRESCARSE EN VERANO La receta que voy a preparar hoy tiene muchas variantes según los ingredientes que se utilicen y regiones en las que se prepare, pero[...]

PUCHERO ANDALUZ El mismo día que preparé nuestro riquísimo gazpacho para beber , también estuvimos dgustando el tradicional puchero andaluz . Una receta muy[...]

PESCADOS Y MARISCOS DEL MERCADO Es un lujo poder comprar pescado fresco en tu pescadería habitual del mercado de tu barrio, galería de alimentación o similar.[...]

En esta ocasión voy a mostrar una de las recetas más fáciles de preparar y, no por ello, menos ricas con arroz que hacía mi abuela de Madrid. Si tenéis ganas[...]

EL LANGOSTINO ATIGRADO Hoy voy a hablar del producto estrella de Sanlúcar. Cómo no, el langostino. Según se dice, es el mejor del mundo debido a que su hábitat[...]

No hace mucho tiempo descubrí una receta, con calabacín como ingrediente principal , que está deliciosa y además es bastante aconsejable para esta época del[...]

¿Habéis intentado alguna vez hacer vuestra propia masa de pizza? Bueno, quizá el hecho se sólo pensarlo os haya dado pereza pero os aseguro que merece la[...]

Hoy voy a presentar un clásico de la cocina , mediante una sencilla y rápida receta elaborado con uno de los mejores productos de nuestra tierra, el cerdo[...]

Esta simple y saciante receta también llamada Shepherd´s Pie , tiene su origen en Inglaterra y es bastante común encontrarlo en sus pubs y restaurantes.[...]