1 litro nata liquida (35% materia grasa) 5 hojas de gelatina (cola de pescado) 250 gramos azúcar Aromatizantes: azúcar avainillado o esencia de vainilla.[...]

300 gramos pepitas de chocolate. 2 huevos. 450 gramos harina. 150 - 200 gramos azúcar . 1 sobre de levadura Royal. 200 gramos mantequilla. Aromatizante:[...]

1 kilo harina semifuerte (500 gramos harina fuerte + 500 gramos harina floja). 600 gramos agua. 20 gramos sal. 200 gramos masa madre . 20 gramos levadura[...]

Para hacer una rosa de caramelo blando ("Sugus") necesitaremos: Caramelos blandos Rodillo Tijeras o cuchillo Funda de plástico portafolios Cortapastas redondo[...]

Para hacer el conejo de fondant necesitaremos: Fondant blanco Fondant rosa (de la tonalidad que mas os guste) Un poco de agua Rodillo Cuchillo Herramientas[...]

Con esta receta salen 12 aperitivos. Para hacer este aperitivo necesitaremos: 3 rebanadas de pan de molde Salmón ahumado Tomates cherry Un poco de leche Queso[...]

El otro día fue el cumpleaños de mi novia y para celebrarlo hicimos una tarta de crema pastelera y merengue. Para decorarla utilizamos arándanos y fresas,[...]

¿Nunca os ha pasado no saber que cocinar el fin de semana y queréis saliros de la rutina pero sin gastar mucho y sin cocinar demasiado? Este pastel de[...]

Hola a todos un domingo más a mi cocina! El sábado pasado celebramos el cumpleaños de mi novia junto a unos amigos y como en cada cumpleaños hay una tarta[...]

Se que no es domingo, pero hoy os traigo receta nueva: Pirámide de coco . Y os preguntareis: ¿Qué es eso? Básicamente es una pannacota pero de coco y en[...]

¡Hola a todos/as! Tengo una buena noticia, ya tenemos página en Facebook : Vctorferrer. En esta página colgaré todos los nuevos enlaces de recetas y[...]

Lo primero de todo es pedir disculpas por no haber subido ninguna receta ayer. Se que os dije que el domingo habría una receta nueva pero la verdad que no[...]

¡Hola a todos! El blog "vctorferrer" ha cambiado su nombre a " La cocina de Victor Ferrer " . También cambia el nombre de la página de Facebook a " La[...]

Ya es Viernes Santo y como es típico en Pascua he hecho, con la ayuda de mi madre, unos riquísimos crespells. En teoría la receta es " secreta" ya que es la[...]

Como se nota que estamos de vacaciones y tenemos mas tiempo para cocinar. Hoy Viernes Santo, además de crespells, hemos preparado robiols de requesón y de[...]