Ceviche Plato típico del Perú, esta receta se la dedico a Victoria, la madrecita de Walter, que está muy lejos de su pequeño, y a él por darme a conocer la[...]

Boquerones Adobados Ingredientes - 500 grs de Boquerones limpios, sin cabezas y espinas - Vinagre de Vino - 2 cucharadas de Orégano - 1 cucharada de[...]

Sopa de Ajo al Tomillo Hace días que hace mucho frío y no hay nada mejor que una sopa de ajo al tomillo te calienta la barriga y es super digestiva. Es[...]

Frutas de Amor Para estas fiestas navideñas acompañan muy bien con los dulces y són digestivas. Ingredientes - 12 Tomates Cherrys lavados y bien secos - 12[...]

Lomo a la sal con salsa tártara Ingredientes  1.500 g de Caña de Lomo en una pieza (de cerdo) 2.500 g de Sal gorda para hornear c/s (cantidad[...]

La OLLA DE GRANOLLERS El 1982, la Asociación de Vecinos del centro de la ciudad propuso recuperar y actualizar una tradición conocida como “La Olla de[...]

Cochinillo al horno con Cebollitas francesas caramelizadas Ingredientes 10 personas - 1 Cochinillo de 3.400 g - cantidad suficiente de Pimienta - c/s[...]

Pan de Ajo Algo fácil y rápido, también una manera de aprovechar el pan viejo de un o dos días. En definitiva, es lo que hacen los panaderos con el pan[...]

 Mousse de Mandarina Ingredientes 20 unidades - 1000 g de Nata para montar - 250 g de Mermelada de Mandarina - 3 hojas de Gelatina - c/s de Ralladura[...]

Conejo y Muslitos de pollo a la cazuela, al estilo de mi querida madre. Ingredientes - 1 kg de muslos de Pollo - 1 Conejo de 1.300 gr - 2 Cebollas[...]

Gallos al horno con patatas y cebolla al limón Ingredientes - 5 Gallos de ración - 1 kg de Patata Kennebec - 300 gr de Cebolla (1 grande o 2 medianas)[...]

Arroz con leche El trabajo largo de esta receta vale la pena el resultado final, con la técnica del risotto conseguimos un arroz con leche cremoso y exquisito.[...]

Bombones rellenos de frutos secos y neulas Ingredientes 250 g de Chocolate con leche 125 g de Chocolate de cobertura 70% c/s de Frutos Secos variados;[...]

El volován (del francés vol-au-vent) Pastel de masa de hojaldre con un hueco en su interior, para rellenar. Los volovanes pueden ser dulces o salados, fríos o[...]

Chorizo al Jerez Es muy fácil de hacer y la primera vez que los probé me dije esto tiene que ser complicado y no tienen ningún misterio. Se puede utilizar otro[...]