Tiramisú Al tiramisú que yo hago he incluido algunas variantes, como el no utilizar licor de amaretto y utilizar el bizcocho que más no guste, no precisamente[...]

Huevos poché con salsa Mornay y crujientes de Puerros Ingredientes 4 personas Salsa Mornay - 1 litro de bechamel - 3 yemas de huevos - 75 gr de queso[...]

Ingredientes 3 personas - 4oo grs de Guisantes finos (el tamaño más pequeño) - 1 bote de 250 grs de Habitas baby en aceite - 2oo grs de Bull blanc[...]

Vic Capital de la comarca de Osona (Barcelona), posee unos de los conjuntos medievales más interesantes de Catalunya, la villa también famosa y conocida por[...]

Crema pastelera, para rellenos, pasteles, tartas, postres, etc. Ingredientes - 1 litro de Leche - 150 g de Azúcar - 1 palo de Canela - 1/2 vaina de[...]

Crema Catalana Ingredientes para 8 ó 10 personas - 1 litro de Leche - 150 g de Azúcar - 1 palo de Canela - 75 g de Harina de trigo - 7 Yemas de huevo - 1[...]

Tarta de manzana rellena de crema Tarta de manzana y melocotón rellena de crema Ingredientes para 2 tartas - 2 hojas rectangulares de Hojaldre - 7[...]

Manzanitos de Espinacas, Jamón y Queso Gallego Ingredientes 4 raciones - 8 rebanadas de Pan de molde sin corteza - 20 lonchas de Jamón de York/Dulce -[...]

Crema de Calabaza con tostadas Ingredientes 4/6 personas - 500 g de pulpa de Calabaza - 1 Patata grande - 1 Puerro o Cebolla - 500 ml. de Caldo de Ave - 500[...]

Castañas Pilongas al Jerez Ingredientes - 350 g de Castañas pilongas - 150 g de Azúcar - 1.500 c.c. de vino de Jerez seco - 1 rama de Canela Castañas[...]

Croquetas Caseras al Jamón Ibérico Ingredientes 20 unidades - 2 pechugas de Pollo - 400 grs de puntas o restos del final de un Jamón Ibérico - 1 Cebolla grande[...]

Paella de Marisco Ingredientes 6 personas - 600 g de Arroz - 1.500 cc de Suquet - 12 Gambas - 3 Calamares - 250 g de Almejas - 400 g de Mejillones - 2[...]

Picantones con salsa de castañas Ingredientes para 8 personas (si comen mucho para 4) - 4 Picantones - 1 Tomate maduro - 2 Limones - 1 ó 2 hojas de[...]

Flan de Mató Ingredientes - 1 litro de Leche - 10 Huevos frescos - 10 cucharadas rasas de Azúcar - Caramelo liquido - 250 grs de Mató o Requesón En un[...]

Ensalada Alemana Ingredientes 4 personas - 1 Kilo de Patatas - 100 g de Salchichas Franfurt u otra alemana - 100 g de Jamón cocido, york.... - 1[...]