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cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1,250gr de langostinos crudos Aceite de oliva 200gr de Panko 3 claras de huevo Sal Pimienta blanca Orégano Tomillo Pétalos[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Caldo ahumado de verduras con galantina de[...]](/cache/7d/7d17f2569ca4b32d77b82a4e585e66cf.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: Pétalos de rosa Para la galantina de conejo: 1 conejo deshuesado 100gr de paté o mousse de oca 250gr de mollejas de lechal[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Escalopines de ave macerados en soja de wasabi[...]](/cache/a0/a0b65f9f3eeef2d00d8d0ba0c15b542d.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1kg de pechugas de pollo 25gr de sésamo Romero Orégano Para el fondo de pollo 1 carcasa de pollo 2 chalotas 1 zanahoria 1[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Lasaña de mango con ciruelas confitadas y crema[...]](/cache/04/045c12eacaf48688692215993a5eb000.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: 2 mangos Pétalos de rosas Cacao Hojas de menta Para la crema de pistacho 50gr de pistachos 100gr de azúcar glass 150ml de[...]
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cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1,250gr de solomillo de cerdo 100gr de manteca de cerdo 100ml de oporto 200ml de caldo de carne 10gr de maicena Pimienta[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Crema de champiñones, cebolleta estofada,[...]](/cache/2c/2cabe5d913f80f4000b77b80de48f95f.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: 600gr de champiñones 1L de leche 100gr de mantequilla 50gr de jamón de pato 50gr de mousse de oca Romero Aceite de oliva 3[...]
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cocina como en tu casa Buenos días amig@s de cocina como en tu casa!!!, Hoy os voy a hablar de como podemos cocinar ciertas verduras que se oxidan al contacto[...]
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cocina como en tu casa INGREDIENTES: 500gr de champiñones 3 dientes de ajo 100gr de jamón serrano Sal Aceite de oliva virgen Perejil picado ELABORACIÓN: 1.[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Crema de garbanzos, lomo bajo rustido en aceite[...]](/cache/ca/ca33c154b4924fbc5da226fe8c60bedd.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: Mini pensamientos Tomillo en rama Hojas de orégano Para el rustido de buey: 400gr de lomo bajo de buey Aceite de oliva[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Tártaro de morcilla y granny smith, huevo[...]](/cache/5f/5f4ec1e41ec99c4723282d75826dd312.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: 4 huevos y 2 yemas Para el tártaro de morcilla: 2 morcilla de cebolla 1 manzana verde ½ cebolla Para la crema de[...]
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cocina como en tu casa INGREDIENTES: Para la pasta de freír: 175gr de harina 300ml de cerveza 15ml de aceite Sal Para la bechamel: 500ml de leche caliente 75gr[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Lascas de bacalao al ajoarriero y jugo de[...]](/cache/53/53faa99f49c00891b8cc050ce011298d.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: 1kg de migas de bacalao desalado 250ml de aceite de oliva Para el ajoarriero: 8 pimientos choriceros ½ cayena 500gr[...]
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cocina como en tu casa INGREDIENTES: 167ml de agua fría 250ml de zumo de limón 300gr de azúcar 3 hojas de gelatina Para el merengue: 2 claras de huevo 25gr de[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Rissotto al parmesano, espuma de aguacate al[...]](/cache/f7/f79655a4c5cea9511f0071e6bcf77ce7.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: 20gr de germinados de cebolla Para el rissotto: 150gr de arroz redondo ½ L de caldo de ave 1 cebolleta grande 60gr de[...]
Fuente: cocinacomoentucasa.blogspot.com.es![Lingote de queso mascarpone y coco, coulis de[...]](/cache/c2/c2727a6f371154251e4bf91e3fa02f69.jpg)
cocina como en tu casa INGREDIENTES: 100gr de galletas tipo digestive 50gr de mantequilla 50gr de azúcar glass Frutos rojos Albahaca fresca Para el relleno[...]
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