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Recetas:

Escalivada AKA rostit

Hoy llega oficialmente el verano, ya estamos a las puertas de San Juan, la gente se ha tirado a las playas y encima vamos a tener luna llena. Para más inri,[...]

Fuente: pepesirvent.blogspot.com.es
Tabulé fruto de un asalto

La vida definitivamente está hecha de casualidades, o bien podemos llamarlo destino, o bien es que Dios, como dijo Einstein, juega a los dados con el Universo.[...]

Fuente: pepesirvent.blogspot.com.es
Magdalenas de almendra, cacao y girasol

Sería un poco pretencioso por nuestra parte decir que hemos encontrado la magdalena de chocolate definitiva, pero sí os diré que al menso es la definitiva de[...]

Fuente: pepesirvent.blogspot.com.es
Escabeche de pollo y nuestro primer vídeo

Estar de vacaciones y estrenar teléfono al mismo tiempo es algo que a alguien como yo le puede costar muchas horas de perder el tiempo toqueteando el nuevo[...]

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Asalto de Julio: Twin Peaks Cherry Pie

Ya sabréis que nos encanta la tele. Esto ahora está muy bien decirlo, da como prestigio, siempre que circunscribamos nuestra afición a un puñado de productos[...]

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Espinacas en su jugo

Este verano está siendo un buen verano, aunque hoy volvemos al (otro) trabajo y no podemos evitar un cierto halo de tristeza post-vacacional. Pero esta semana[...]

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Bizcochos en cadena, especiados

Hace muchos años que existen las cartas en cadena. Había una que alguna vez llegó a casa, en la que tenías que enviar una peseta (sólo valían rubias) a quince[...]

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Asalto de agosto: Croquetas de pavo y nueces,[...]

¿Monumento a la croqueta? La verdadera belleza está en el interior La croqueta es una de las cumbres gastronómicas de la cocina del día a día. Una[...]

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Dipeando que es gerundio (II): Tzatziki

¿Por qué lo llamarán Salsiqui? Retomamos después de meses (sí, está claro, la constancia no es nuestra mayor virtud, ni la regularidad) la serie de salsas[...]

Fuente: pepesirvent.blogspot.com.es
Tarta Sacher, más o menos.

Fotogénica sí es. Como no todo puede ser chanza y cachondeíto, hoy nos toca lección de historia en EL TIO PEP. Y es que la cosa va de clásicos. Porque pocas[...]

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Asalto de septiembre: Macarrones Norma

Lo que viene siendo meterse en un berenjenal Nunca he sabido exactamente qué aspecto tiene un campo plantado de berenjenas, pero siempre me lo he imaginado[...]

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Pan de Calatrava, de horchata y fartons

"Això és or, xata!" (Jaume I el Conqueridor) Queridos lectores, hemos llegado a octubre pero parece que al clima le ha dado por contradecirnos y estamos[...]

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Tarta de queso bocabajo, de melocotón.

O dicho de otra manera, más precisa pero también más pedante, "vasitos de melocotón agridulce con crema de mascarpone y crumble de galletas caramelizado",[...]

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Asalto de octubre: Tartar de salmón, con[...]

La foto da pena, pero está buenísimo Sin saber muy bien ni como, ha vuelto a pasar un mes y aquí estamos otra vez, dispuestos a entrar a saco en la cocina de[...]

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Magdalenas de yogur, con crujiente de nuez

Esta semana, me perdonaréis, el viernes dulce me iba a salir más bien amargo, porque lo que me pide el cuerpo es ponerme a despotricar sobre la decisión de[...]

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