Esta receta con carrilleras de cerdo es de las más sencillas y rápidas de preparar. En otras ocasiones he publicado recetas de carrilleras realizadas con una[...]

Este blog es una especie de diario en el que semana tras semana voy plasmando mi experiencia personal de esta afición mía que es la cocina. Busco recetas que[...]

De nuevo me vuelve a sorprender la sepia en una receta de una manera muy agradable. Volvemos a realizar otro plato en el que salteamos la sepia, muy parecido[...]

Desde hace tiempo estoy queriendo integrar las legumbres en una ensalada de una forma en la que ningún ingrediente resaltara de una forma especial y en la que[...]

Es normal en las sidrerías del País Vasco presentar obligatoriamente como primer plato una tortilla de bacalao. En nuestro último viaje visitamos San Sebastián[...]

Un postre con frutas pero tratadas de una forma distinta. Es cierto que muchas veces, es normal, hemos visto recetas en la que los plátanos fritos cobran una[...]

La verdad es que cuando comencé a preparar esta receta no tenía mucha fe en el resultado final de la misma, no veía que con los ingredientes que la integraran[...]

Cuando realicé por primera vez esta receta me sorprendió el resultado tan estupendo que había obtenido con unos pocos ingredientes, cocinados de una forma muy[...]

Las recetas sencillas, las recetas económicas y saludables, las que se tienen que realizar en casa en el día a día, esas recetas son las que tendríamos que[...]

Las ensaladas son un plato fundamental en nuestra alimentación para conseguir un equilibrio de la misma encaminado a obtener una nutrición saludable. Por eso[...]

Una nueva receta con alcachofas para preparar en esta ocasión un entrante con un sabor estupendo. Una receta navarra, una tierra donde cuentan con unas[...]

Buscando por el recetario de la península he encontrado esta receta que procede de la comarca del Ampurdán en la provincia de Gerona. Como su nombre indica[...]

El cuquillo es una variedad de oliva negra, más pequeña que otras variedades y que se cultiva principalmente en las provincias de Murcia, Alicante, Almería y[...]

El risotto es una forma de cocinar el arroz típica italiana. Una elaboración específica con unos ingredientes básicos en todas las recetas, arroz, mantequilla,[...]

Esta es una de las tapas más sabrosas que he probado y lo hice en el restaurante de Karlos Arguiñano en Zarauz, nos lo pusieron como una bienvenida mientras[...]