No podía faltar este plato tradicional en mi blog. No sé lo que pasa con las lentejas que siempre hablamos de ellas con carácter despectivo (“lentejas,[...]

Nunca hasta ahora había preparado un risotto, una forma de cocinar el arroz que desconocía por completo y que no había tenido la oportunidad de preparar. Esta[...]

Haciendo pruebas, intentando controlar cocciones y buscando nuevos sabores. Partiendo de una base sencilla, las verduras al horno cocinadas de esta manera me[...]

Este año me ha dado la impresión que ha habido escasez de sardinas en los mercados. Precio elevado para este pescado y muy poca cantidad que hacía que se[...]

Siempre el tiempo es el que marca nuestra vida cotidiana, unas veces, las menos, relajados para hacer tranquilamente nuestras tareas, preparar la comida[...]

Creo que es muy importante seguir las tradiciones en la cocina de cada lugar, conservar las recetas de nuestros mayores, preservar las costumbres y promover[...]

Muchas veces no nos damos cuenta que preparar un gran plato es mucho más sencillo de lo que podemos imaginar. Este para mí es un gran plato, me encanta, una[...]

Este estupendo pescado es la base fundamental de un estupendo caldero, en el que se separa la consumición del pescado y se utiliza el caldo para conseguir un[...]

Otra nueva receta con carrilleras de cerdo. Y la verdad que este tipo de carne da un juego tremendo en casa para preparar distintos platos y buscar nuevos[...]

Para preparar un plato estupendo, sabroso, saludable no necesariamente necesitamos de elaboraciones largas y complicadas ni de gran cantidad de ingredientes.[...]

Dice un amigo mío que le gusta el arroz preparado de cualquier forma; a mí también, y creo que a muchos de vosotros le pasa lo mismo. Es una verdadera pasión[...]

Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de salado En la Comunidad “Cocineros del Mundo”[...]

Nada más sencillo, parece que no es necesario dar ninguna instrucción para preparar este plato, sin embargo en muchas ocasiones nos hemos llevado una decepción[...]

Desde luego que utilizar productos de calidad implica siempre simplificar la elaboración de una receta. En este caso el solomillo de buey, hace que un simple y[...]

Buscando alguna idea sobre tapas o entrantes para preparar como inicio de una buena comida eché un vistazo a un libro que se llama “Sabores de[...]