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Recetas:

Crepe de curry y pollo

Ingredientes: Pollo Champiñones 2 Huevos Cebolla Curry 250ml de leche 100gr de harina Queso Sal Mantequilla Aceite Elaboración: Mezclamos con la batidora 2[...]

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Creme bruleé

Ingredientes: 8 yemas de huevo 6 cucharadas de azúcar 600ml de nata líquida 1 vaina de vainilla Elaboración: Para preparar la creme bruleé o leche quemada[...]

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Bacalao a bras

Ingredientes: Patatas Huevos Cebolla Bacalao Aceitunas negras Perejil Azafrán Ajo Guindilla Aceite Sal Pimienta Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en[...]

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Ensalada de hinojo en escabeche

Ingredientes: Hinojo Tomate Cebolla Patata Setas de temporada Pimiento Huevo Para el escabeche: 1/5 aceite 1/5 vinagre de Jerez 1/5 vino blanco 2/5 agua 3[...]

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Salteado de ternera exprés

En menos de 10 minutos podemos tener listo este primer plato de ternera salteada al estilo oriental. Ingredientes: Carne de ternera Col Pimiento verde Pimiento[...]

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Tarta de zanahorias

Ingredientes: 4 huevos 150 grs. de azúcar moreno 200 grs. de zanahoria 100 grs. de mantequilla 200 grs. de harina 1 sobre de levadura química 1cc. de canela en[...]

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Sándwich de mozzarella

Ingredientes: Lacón Mozzarella Orégano Tomate Rúcula Tomate triturado Queso Parmesano Mantequilla Pan de Molde Elaboración: Untamos mantequilla por una cara[...]

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Rabo estofado con especias

Ingredientes: Rabo de ternera 2 Cebollas 1 Puerro 1 pimiento verde 1/2 pimineto rojo 2 tomates Harina Arroz Basmati 1 vaso de vino tinto Clado Laurel Tomillo[...]

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Rape en salsa

Ingredientes: Cabezas y cáscaras de gamas 1 rape entero Gambas Mejillones Apio 2 Cebollas 5 dientes de ajo Tomate triturado Laurel Perejil Vino blanco Aceite[...]

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Sashimi de salmón marinado

Ingredientes: 1 lomo de salmón 300 ml de agua 2 puñados de sal 1 Limón 1 Naranja 1 Tomate Azúcar Aceite Sal Mostaza Dijon Vinagre de sidra Vinagre de Módena[...]

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Rodaballo al horno

Ingredientes: Rodaballo 2 cebollas 4 dientes de ajo Alcaparras Pimienta verde Vino blanco Limón Perejil Aceite Mantequilla Sal Elaboración: En una paellera[...]

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Naranja confitada

Ingredientes: 1 naranja (200gr) 200gr de azúcar (mismo peso) 100ml de agua (la mitad del peso) Elaboración: Cortamos la naranja en láminas finas. En una olla[...]

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Roscón de Reyes

Ingredientes: Prefermento: 90gr harina de fuerza 60gr leche 1gr levadura liofilizada Roscón: 340gr harina de fuerza 5gr levadura liofilizada 80gr de azúcar[...]

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Ensalada de salmón

Ingredientes: Salmón marinado Tápenas Cebolla Tomate Rúcula Mostaza a la antigua Maille 1cc Tabasco® Chipotle Salsa de soja Kikkoman Aceite Sal Pimienta[...]

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Acelgas en salsa con gambas

Ingredientes: 2 manojos de acelgas 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 12 gambas cocidas Nueces y almendras Queso 1c.Harina Mantequilla Aceite Sal 1/2cc.Pimentón[...]

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