Este lomo que os traigo hoy es el ideal para tener de "fondo de frigorífico", lo podemos preparar, y dejar envuelto en film durante un par de semanas. Es un[...]

Este guiso es en realidad un estofado y al pie de la letra pocas personas lo hacen. Yo misma prefiero poner aceite de oliva en lugar de manteca de cerdo, rara[...]

Os explicaré, pasito a pasito, cómo hacer esta rica tarta con las complicaciones justas. Tal vez la primera no os salga demasiado bien, comprobaréis que la[...]

Es tiempo de gazpachos. Desde aquellos primeros gazpachos con los que se alimentaban nuestros antepasados ha llovido mucho, hechos a base de agua fría, aceite,[...]

Lo he titulado así porque creo que es de ley que todo el mundo sepa que a la gallega es lo mismo que a feira . Recuerdo la anécdota del camarero gallego que se[...]

Me satisface mucho explicarles esta receta a aquellos que han renunciado a tomar carnes, para que comprueben que se pueden hacer unas albóndigas de pescado y[...]

Es tiempo de llevar los productos de la huerta a nuestra mesa, siempre lo es, así es que he dicho una tontería, me lo podía haber ahorrado, jejeje. Digo que es[...]

De Capri es originaria la deliciosa ensalada caprese, de ahí su nombre. En la bella isla italiana se cree que se inventó este plato llevando los colores de la[...]

Se pueden poner a la plancha, sobre una sartén, los "champis" y están también muy buenos. No siempre me gustaron, sin embargo con las setas no he tenido[...]

Llegó el verano y con él las cenas y en general las comidas al aire libre, por eso he pensado en estos pinchitos que bien nos pueden servir para formar parte[...]

La primera vez que me aventuré con esta receta no sabía cómo me iba a quedar, la verdad es que cuando la vi hace algunos años en una revista me conquistó su[...]

Sobre flanes hay mucho escrito, ya que se dice que provienen de los antiguos romanos. Esencialmente su fórmula se reduce a huevos, leche y azúcar, que después[...]

Un plato para correr en la cocina y que nos resultará muy sabroso. Tenía un trozo de lomo en el frigo que era muy tierno y un pimiento muy hermoso rojo, de[...]