Hace algún tiempo que los probé en un restaurante y me parecieron un aperitivo muy rico y fácil de hacer. A veces, hasta soy capaz de averiguar (más o menos)[...]

Los primeros ceviches que comí no eran "santo de mi devoción" y los dejé aparcados en espera de cambiar mi paladar. Luego me atreví a hacerlos en casa y[...]

Toca verdura (siempre debe tocar verdura) de una u otra manera, hacedla imprescindible en vuestra mesa. Nuestro lema debe ser: "Hoy comemos verdura y mañana[...]

En la receta de las croquetas de jamón , que ya tiempo atrás os enseñé cómo las hago, os dije que pueden hacerse de distinta manera si los ingredientes son[...]

Todo el que sabe cocinar, sabe hacer un pisto, es un plato tan nuestro y tan tradicional que su manera de prepararlo ha ido pasando a lo largo de los tiempos,[...]

El timbal es un tipo de pastel que puede prepararse de diferentes maneras, ya sea por su envoltura que puede estar hecha con hojaldre, pasta brisa, azucarada,[...]

De vez en cuando apetece meterse en las "cacerolas" de fuera de nuestras fronteras y hacer nuestros pinitos en una cocina desconocida, de la que sólo tenemos[...]

Un plato por excelencia de la cocina China, todavía recuerdo cuando los vimos por primera vez y los mirábamos con suspicacia. ¡De la China! ¿de qué[...]

Aprovechando que es tiempo os dejo hoy una receta de coliflor, que he modificado ligeramente de la de mi madre, pero que en esencia no ha perdido nada del[...]

¡El coco! ¡El coco! ¡Ha llegado el coco de Oriente! se oyó una voz cascada y atronadora, acto seguido los chiquillos agarraron sus canicas[...]

La frittata es a los italianos lo que la tortilla de patatas es a los españoles. Lo imprescindible, los huevos, lo demás, es decir, el resto de sus[...]

Alguna vez hay que subir recetas de patatas, en mi casa suelen estar presentes con relativa frecuencia, de una u otra manera preparadas y la verdad es que a[...]

Vuelvo a traeros alcachofas de mil amores ¡cuántos platos podemos preparar con ellas! y qué ricas las hacen en Murcia, no puedo menos que acordarme[...]

De nuevo carne para aquellos carnívoros irremediables. Se ha puesto de moda. En todos sitios hablan de él, como si se tratara de un actor de cine que se ha[...]

Esto de hacer pan se convierte en una "temible adicción" y si sabes que saldrá bien porque ya le cogiste el truco, pues peor me lo pones. Os traigo otra manera[...]