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Recetas:

CALABACINES CON BECHAMEL

Ingredientes: - Calabacines 1 kg. - Harina de maíz 2 cucharadas soperas rasas. - Leche entera 250 ml. - Cebolla ½. - Bacón ahumado 200 gr. - Aceite de[...]

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ROSCOS DE SARTÉN

Ingredientes: Las medidas que os voy a dar van en proporción a los huevos utilizados. - Huevos 2. - Un sobre de levadura química. - Azúcar 150 g. - Leche[...]

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GUISO DE CALABAZA

Ingredientes: - Calabaza. - Patatas. - Acelgas. - Cebolla. - Ajos. - Harina. - Aceite de oliva. - Sal. Elaboración: Cortaremos en dados gruesos la calabaza (la[...]

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CAZUELA DE FIDEOS

Ingredientes para 4 personas: - Fideos gruesos 200 g. - Cebolla 1. - Pimiento verde 1. - Ajos 2. - Tomate 1. - Laurel 1 hoja. - Hierbabuena 2 ramitas. -[...]

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LENTEJAS ESTOFADAS

Ingredientes para 4 personas: - Lentejas pequeñas tipo Lanzarote 400 g. - Tomate 1. - Cebolla 1. - Pimiento verde 1. - Ajos 4. - Laurel 1 hoja. - Apio 2 ramas.[...]

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REMOJÓN GRANADINO

Ingredientes: - Naranjas de mesa. - Cebolletas tiernas. - Bacalao sin desalar. - Aceitunas negras sin hueso. - Aceite de oliva. Elaboración: Pelad y cortad las[...]

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COCIDO DE GARBANZOS CON GALLINA Y POLLO

Ingredientes: - Garbanzos. - Gallina, muslo y sobremuslo. - Pollo, media pechuga. - Hueso blanco 1. - Costilla salada un trozo. - Tocino ibérico un trozo. -[...]

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CABALLAS EN ACEITE

Ingredientes: - Caballas. - Ajos. - Cebolla. - Zanahoria. - Laurel. - Guindilla. - Pimienta negra. - Aceite de oliva. - Sal. Elaboración: Limpiamos las[...]

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BIZCOCHO NEVADO DEL PULCINO

Ingredientes: - Harina de repostería 150 g. - Azúcar 150 g. - Huevos 4 (tamaño L). - Mantequilla 50 g. - Levadura química 1 cucharada. - Manzana 1. - Azúcar[...]

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SOLDADITOS DE PAVÍA

Ingredientes: - Varitas de bacalao en salazón. - Harina especial fritos y rebozados. - Huevos. - Aceite de oliva. Elaboración: He comprado las varitas ya[...]

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ALBÓNDIGAS DE TERNERA EN SALSA

Ingredientes: - Ternera picada en casa (especial estofado) 500 g. - Ajos 2. - Perejil un manojo. - Huevos 2. - Pan rallado 4 cucharadas soperas. - Vino de[...]

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HUMMUS DE GARBANZOS Y TAPENADE DE ACEITUNAS[...]

Ingredientes del hummus: - Garbanzos cocidos y sin piel 200 g. - Ajos 1. - Cominos molidos 1 cucharadita. - Sal y pimienta negra molida. - Aceite de oliva 2[...]

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SOPA DE AJO CON CALABAZA Y JAMÓN IBÉRICO

Ingredientes: - Rebanadas de pan del día anterior 8. - Ajos 6. - Huevos 2. - Jamón ibérico en taquitos 100 g. - Calabaza 200 g. - Aceite de oliva. - Sal.[...]

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ENSALADA DE ESCAROLA Y FRESONES

Ingredientes: - Escarola. - Fresones. - Ajo. - Aceite de oliva. - Vinagre. - Sal. Elaboración: En esta receta no os indico cantidades ya que irán a vuestro[...]

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PECHUGAS RELLENAS CON SALSA DE GRANADINA

Ingredientes para las pechugas: - Pechugas de pollo 2 (enteras). - Jamón serrano 12 lonchas. - Pistachos pelados, un puñadito. - Pasas de Corinto, un puñadito.[...]

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