Ingredientes: 2 Kg. de mejillones 50 gr. de mantequilla 2 escalonias muy picadas 50 gr. de nata liquida 50 gr. de queso rallado 1cda. de perejil picado Pan[...]

Ingredientes 5 huevos 1 lata de mejillones en escabeche tomate frito Aceite Pan rallado Preparación Cocemos 4 huevos. Cuando estén cocidos los pelamos y los[...]

Ingredientes: 4 Huevos 1 lata de atún Mayonesa Preparación: Cocemos los huevos. Una vez que estén fríos los pelamos y los partimos por la mitad. Separamos las[...]

Ingredientes 225 gr. de harina 225 gr. de harina de maíz maicena 250 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 1 huevo 15 Cl. De nata 50 gr. De azúcar glass.[...]

Ingredientes: 1 Lámina de hojaldre 1 manzana tipo Golden 2 cucharadas de Azúcar moreno Canela 1 huevo Preparación: Para hacer la trenza, corta la lámina de[...]

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 200 g de carne picada 4 lonchas de jamón 4 lonchas de queso 50 g de manteca de cerdo o aceite de oliva 2 cebollas 4 dientes[...]

Ingredientes: Ajo Cebolla Huevos cocidos Panceta Pimientos morrones o piquillo. Harina Leche Mantequilla Aceite de oliva Para rebozar pan rallado y huevo[...]

Ingredientes: 4 huevos (las claras a punto de nieve) 200 gr. De azúcar 250 gr. De harina 1 sobre de levadura 1 ½ tableta de chocolate con leche Peras ó[...]

Ingredientes: 1 cebolla o cebolleta 40 gr. De mantequilla Aceite de oliva 360 gr. De arroz Un chorrito de vino blanco 1.100 ml. de caldo de pollo 200 gr. de[...]

Ingredientes: 1 de litro de leche 1 rodaja de piel de limón 1 palito de canela 100 gr. de maicena 150 gr. De azúcar Pan rallado y huevo para rebozar Aceite de[...]

Ingredientes: 24 galletas Marbú 4 huevos 200 ml. nata montar Un vaso azúcar 240 gr. aprox. Un vaso chocolate valor en polvo, sin hacer 140 gr. Medio vaso[...]

Para hacer una buena bechamel tenemos que tener en cuenta, que la cantidad de mantequilla y de harina debe ser la misma. * Si entre la mantequilla añades una[...]

Ingredientes: (4 o 6 personas) 8 trozos de lomo de bacalao desalado preferiblemente que pesen alrededor de 1.500 gr. Cada una 3 dl. De aceite de oliva 5[...]

*Es importante que el agua en la que se sumerge el pescado esté bien fría, para que evitar que el bacalao se abra. Se pueden echar de vez en cuando cubitos de[...]

Ingredientes: 400 gr. de brócoli 400 gr. de coliflor 6 huevos 1/4 litro de leche 1/4 litro de nata 2 rebanadas de pan bimbo Pan rallado y mantequilla para el[...]