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Ingredientes: Melocotones 1 kg. Pasas de uva 60 gr. Almendra machacada 50 gr. Limón 1 (zumo) Oporto 50 ml. Sirope de Ágave 3 cucharadas. Canela 1 cucharada.[...]
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Ingredientes: Fideos UDON 250 gr. Cebolletas 2 Ajos tiernos 4 Pimiento italiano 1 grande. Zanahorias 125 gr. Aceite de sésamo 30 ml. Aceite de oliva 30 ml.[...]
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Ingredientes: Tapas de empanadillas 12 Boletus deshidratados 30 gr. Colmenilla deshidratada 15 gr. Cebolla 1 Cava 50 ml. Aceite de oliva 50 ml. Crema de soja[...]
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Ingredientes: Albahaca 1 manojo Ajo 4 dientes Aceite de oliva virgen extra 200 ml. Piñones 60 gr. Sal. Levadura de cerveza en copos (al gusto) Spaguetti seco[...]
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Ingredientes: Remolacha cocida 400 gr. Tomates 300 gr. Pepino 1 Pimiento italiano 1 Ajo 1 diente Aceite de oliva 50 ml. Vinagre de Jerez 2 cucharadas.[...]
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Ingredientes: Tofu 250 gr. Leche de soja 100 ml. Agar agar en polvo 4gr. Cebolleta 1 Trufa negra 1/2 (pequeña). Aceite de oliva 30 ml. Pincha sobre la imagen[...]
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Ingredientes: Tomates grandes 2 Chalotas pequeñas 3 Sirope de ágave 2 cucharadas soperas Albahaca 4 hojas. Sal. Pincha sobre la imagen para ampliar.[...]
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Ingredientes: Tortitas de maíz. Tomate maduro (pero firme, en temporada). Albahaca (opcional) Aceite de oliva virgen extra. Sal MARINA (tipo Maldon). Aceto[...]
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Ingredientes: Pimientos de Herbón (Padrón). Aceite de oliva. Sal MARINA GRUESA (o mejor tipo Maldon o Guerande). Pincha sobre la imagen para ampliar.[...]
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Ingredientes: Yogurt de soja natural 220 gr. Melocotón/Durazno pelado 250 gr. Leche de soja 90 ml Sirope de ágave 2 cucharadas soperas. Cardamomo 5/6 semillas.[...]
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Ingredientes: Tomate grande 1 Pepino pequeño 1 Pimiento italiano verde 1/2 Harissa (1 guisante) o Tabasco (lo dejo en tus manos...) Aceite de oliva 30 ml[...]
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Ingredientes: Calabacines o zucchinis 2 Tomate 500 gr. Cebolla 150 gr. Pimiento rojo 1 Aceite de oliva virgen extra 100 ml. Sal y Pimienta negra. Pincha sobre[...]
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Ingredientes: Bolsa de vacío ZIPLOC mediana 1 Alcachofas pequeñas limpias de hojas duras (corazón) 125 gr. Cebolla 30 gr. Zanahoria 30 gr. Corteza de limón 10[...]
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Ingredientes: Bolsa ZIPLOC pequeña 1 (si tienes una máquina de vacio, no es necesaria) Boletus Edulis deshidratado 50 gr. Tomillo 1 cucharadita de café. Ajo en[...]
Fuente: cocinavegetariano.blogspot.com.es![CARPACCIO DE BERENJENAS AL VACIO (en[...]](/cache/da/da77ccb0e8550472b878c87fc2702efc.jpg)
Ingredientes: Berenjenas 2 Ajos 4 dientes. Ají molido 1 cucharada postre. Orégano 1 cucharada postre. Aceite de oliva 1 cucharada sopera. Sal 1 cucharadita de[...]
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