Diverso

Ingredientes: Arroz integral 250 gr. Leche de coco 300 ml. Caldo vegetal 400 ml. Cebolla 1 Boletus Edulis deshidratado 35 gr. Aceite de oliva virgen extra[...]

Ingredientes: Cochayuyo 50 gr. Patatas 1,5 kg Cebolla 1 grande Pimiento verde 1 grande Pimentón 2 cucharaditas postre Cayena 1 pizca. Laurel seco 4/5 hojas[...]

Ingredientes: Tallarines UDON (u otro tipo) 250 gr. Nira 1 manojo pequeño (en supermercados chinos) (Puedes reemplazarlo por ajos tiernos) Judías/Chauchas baby[...]

Ingredientes: Arroz negro Thai 200 gr. Tofu 250 gr. Zanahoria 1 Puerro 2 Jengibre fresco 3 cm (aprox) Aceite de oliva virgen extra 75 ml. Curry en polvo 1[...]

A muchas personas les cuesta, ya no digo la transición hacia el veganismo, sino el desprenderse de sabores-recuerdos-texturas. Aunque leo bastantes discusiones[...]

Ingredientes: Calabaza/Zapallo Butternut (Cucurbita Moshata) 800 gr. Harina de garbanzo 150 gr. Harina de trigo 80 gr. Nuez moscada. Pimienta negra. Sal.[...]

Ingredientes: Puerros 400 gr. Ñame 250 gr. (se puede reemplazar por patata) Zanahorias 150 gr. Leche de arroz 1 litro. Margarina no hidrogenada 100 gr.[...]

Receta hecha por Maite, exquisita, golosa pero sana y nutritiva. Ingredientes: Leche de soja 2 l. Zumo de limón 8 cucharadas soperas Galletas integrales[...]

Ingredientes: Tortitas de maíz. Tomate maduro (pero firme, en temporada). Albahaca (opcional) Aceite de oliva virgen extra. Sal MARINA (tipo Maldon). Aceto[...]

Ingredientes: Arroz integral 200 gr. Tofu 300 gr. Cebolla 2 tipo primavera/frescas Pimiento rojo 1 Tomate pelado 2 Habitas finas 100 gr. Caldo vegetal (puede[...]

Ingredientes: Acelgas 1 manojo Setas secas 40 gr. Cebolla 150 gr. Aceite de oliva virgen extra 100 ml. Masa de empanada (base y tapa) harina de garbanzo[...]

Ingredientes: Salsa de Tomate 400 gr. Soja texturizada fina 200 gr. Aceite de oliva virgen 50 ml. Spaguetti 250 gr. Levadura de cerveza (opcional) Pincha sobre[...]

Ingredientes: Calabacines pequeños 3 Soja texturizada fina 200 gr Cebolletas 2 Semillas de girasol 30 gr. Tomates 125 gr. Acetite de oliva 4 cucharadas. Tamari[...]

Ingredientes: Leche de soja 300 ml. Yerba mate 2 cucharadas o 2 saquitos. Stevia o Sirope de ágave al gusto. Agar agar en polvo 0,8/1 gr. Uvas pasas[...]

Ingredientes: Tartaletas 12 Alcachofas frescas 3 Miso barley 1 cucharadita postre Humo líquido 1 cucharadita postre (opcional) Aceite de oliva virgen extra 4[...]

Ingredientes: Lentejas rojas (naranjas) 300 gr. Cebolla 1 Ajos 3 dientes. Jengibre fresco 1 dedo Caldo vegetal o agua 500 ml. Pimienta negra 1/2 cucharadita de[...]