1º Operación: Poner al fuego 300 ml. de leche y 100 gr. de azúcar y cuando hierva mezclar 200 gr. de coco rallado seco, sin dejar de remover, cocer un poco[...]

1ª Operación: Mezclar 175 gr. de pulpa de frambuesa y el zumo de medio limón. 2ª Operación: Hacer un buen batido con 3 yemas de huevo y 30 gr. de azúcar. 3ª[...]

1ª Operación: Mezclar 250 gr. de pulpa de mandarina. 2ª Operación: Hacer un buen batido con 3 yemas de huevo y 30 gr. de azúcar, mezclar con la 1ª operación.[...]

Elaboración : En un cazo a fuego lento disolvemos 60 gr. de azúcar con 50 gr. de mantequilla, añada 200 ml. de zumo de naranja y lleve la salsa a la ebullición[...]

Ingredientes: 250 gr. Arándanos frescos 575 ml. Nata liquida Vainilla 5 Yemas de huevo 120 gr. Azúcar Elaboración : Reparta los arándanos en seis recipientes[...]

Ingredientes: 1500 ml. Agua 240 gr. Azúcar 2 ramitas de canela y 2 clavos de olor 4 Peras medianas peladas enteras (con el rabito) 300 gr. Harina (para la[...]

Ingredientes: En un bol con ayuda de unas varillas mezclamos 2 huevos con 320 ml. de leche y una pizca de sal, seguidamente incorporamos poco a poco 100 gr. de[...]

Ingredientes: 8 Crepes 50 gr. Pasas sultanas maceradas en zumo de naranja durante 1 hora 200 gr. Queso ricotta 5 gr. Ralladura de piel de naranja vainilla[...]

Ingredientes: 240 gr. Azúcar (para el almíbar) 1000 ml. Agua (para el almíbar) 6 Melocotones medianos enteros 90 ml. Licor de melocotón 2 Panes de brioche, sin[...]

Ingredientes: 500 ml. Leche 125 gr. Azúcar 6 Yemas de huevo Ralladura de limón Elaboración : Se preparan los moldes con azúcar quemado y se reservan. En un bol[...]

Ingredientes: 500 gr. Zumo de naranja natural 225 gr. Leche condensada 125 gr. Azúcar 7 Yemas de huevo Elaboración : Se preparan los moldes con azúcar quemado[...]

Ingredientes: 350 gr. Fresas limpias, sin rabitos y trituradas 250 gr. Leche condensada 150 gr. Azúcar 6 Huevos Elaboración : Se preparan los moldes con azúcar[...]

Ingredientes: 250 ml. Leche 250 gr. Azúcar 125 gr. Leche condensada 20 gr. Nescafé 14 Yemas de huevo Elaboración : Se preparan los moldes con azúcar quemado y[...]

Elaboración : En un molde caramelizado de plun-cake colocamos recortes de bizcocho seco ó pastas secas y fruta en almíbar troceada ó pasas maceradas. Una vez[...]

Elaboración: Disponga 300 gr. de dátiles frescos, y quíteles el hueso. Caliente 50 gr. de mantequilla en una sartén, añada los dátiles y 60 ml. de zumo de[...]