La berenjena es una verdura que se puede comer de diversas maneras: a la plancha, en guisos, rellena y al horno, nosotros en este caso hemos decidido hacerla[...]

Las carrilleras es una carne que particularmente nos gusta, aunque el sabor y la textura de las de ternera es magnífico, las de cerdo no están nada mal si[...]

Una ensaladilla diferente a la típica ensaladilla rusa, peor que tampoco es la de cangrejo que suelen servir en los bares (la elaboraremos más adelante, ya que[...]

Hace unos días fuimos a la pescadería, y vimos los chicharros muy buenos, y se nos ocurrió, que podíamos buscar ese sabor característico que tienen las[...]

Los Fogones del Celiaco cumple 6 meses con todos vosotros disfrutando cada día ofreciéndoos nuestras recetas sin gluten. Por eso queremos ofreceros nuestras 10[...]

Ya estamos a mitad de abril, y eso quiere decir, que quedan escasos días para que en Tudela (Navarra) se celebre las Jornadas de Exaltación de la Verdura (el[...]

En muchas ciudades o pueblos no tenemos la suerte de disponer de un restaurante japonés, por lo que debemos hacernos en casa nuestro propio sushi en los[...]

Buscamos maneras diferentes de comer la pasta, para salir de los acompañamientos de siempre (que también están de muerte) como son la carbonara, la boloñesa,[...]

El bacalao al Pilpil es un clásico en la elaboración de este pescado, tradicional de la zona Norte de España, consta tan solo de 3 ingredientes en su[...]

Hace unas semanas, nos fuimos de viaje a Madrid un fin de semana, y debido a las pocas opciones de comer sin gluten que tenemos en la ciudad donde vivimos por[...]

Ayer Viernes día 26 y hasta el próximo día 5 de Mayo Tudela se viste de gala para celebrar las Jornadas de exaltación y fiestas de la verdura 2013. Todo empezó[...]

Os presentamos un plato tradicional de la Ribera de Navarra, en la antigüedad se realizaba con productos recolectados y cazados en la zona; pero ahora podemos[...]

Durante las Jornadas de Exaltación de la Verdura de Tudela, tiene lugar unos cursos de cocina impartidos por Chefs con restaurantes de la zona, peor en este[...]

Al igual que los espárragos asados con foie y manzana esta es otra de las recetas que pudimos aprender en la clase de cocina impartida por Basque Culinari[...]

Aquí os presentamos el tercer y último plato que nos enseñaron a realizar en el curso de cocina impartido por Basque Culinary Center, en las Jornadas de[...]