Salam aleikum, quí os traigo unas ricas pastitas de cacahuete y mermelada. como sabeis el cacahuete es más bien salado, así con el toque de mermelada, queda[...]

Salam aleikum, ahora que empieza el buen tiempo, que mejor que empezar con ensaladitas tíbias. Aquí os traigo una rica ensalada de pasta. Como sabeis podeis[...]

Zathar es la mezcla de especia de semillas de sésamo, el zumaque pulverizado y el tomillo secado. Es rociado sobre las carnes o verduras o mezclado con el[...]

Hacer henna de la manera tradicional , como lo hacían (y hacen) las mujeres árabes es complicado. No es complicado hacer la pasta de henna, pero sí hacerla[...]

La Dukka es una mezcla de especias, con semillas y especias típica en Egipto;Un pariente del Zahtar. Se usa como un condimento de mesa o como una salsa para el[...]

Estilo árabe del Baharat: Baharat simplemente quiere decir "la especia" en árabe y comúnmente es usado en Líbano, Siria, Palestina, y Jordania. Esta mezcla es[...]

Salam aleikum, hace unos meses os colgué un post sobre como conservar el perejil o el cilantro. Hoy os daré unas pautas generales para las distintas[...]

Salam aleikum, aquí os traigo unas empanadillas sencillas. Como bien sabéis podéis darle la forma que queráis. Espero que os gusten. Ingredientes: - masa para[...]

Salam aleikum, no sé si sabeis de la importante cultura gastronomica de Marruecos. Tanto hay restaurantes o riads muy lujosos, donde ponen platos arabes con[...]

Salam aleikum, hoy quiero hablaros de la gran importancia que tiene en Marruecos el pan. Ya por la gran tradición panera, por ser el ingrediente que a[...]

Salam aleikum, aquí os traigo éste guiso de judas verdes tan típico de Marruecos. Normalmente en Marruecos se suele hacer con la judía más común que es la[...]

Salam aleikum, como habéis visto, la masa para fatairs ha tenido mucho éxito en casa. Encontré por curiosidad en un blog de comida síria, una receta de fatairs[...]

Salam aleikum, aquí os traigo una conocida receta de bizcocho de Marruecos, es muy peculiar porque queda con textura granulada a causa del coco y la sémola,[...]

Salam aleikum, os escribo éste post, para dar importancia a los ingredientes que muchas veces no tenemos en cuenta, ya que el producto en sí es lícito. El[...]

Salam aleikum, hoy que es un día bastante caluroso, me he decidido en preparar un "gazpachillo", ya que ya hacia unos días que mi marido me lo iba pidiendo![...]