Tenía en casa un pedazo de una sobrasada artesana excelente de Can Rovira ( "Els Casals" ) que pude hacerme con ella junto unas butifarras negras y de perol[...]

Con una pechuga de pollo y unas pocas verduras que tengáis por la nevera os podéis sacar de la manga un plato como este. La tempura, que es un rebozado muy[...]

Hacía tiempo que no preparaba este plato, la verdad es que es un poco laborioso pero de vez en cuando vale la pena dedicarle un rato a un plato y poder[...]

Seguramente no conoceréis el queso comté, yo tampoco hasta el otro día que lo encontré y me decidí a probarlo, este queso es de orígen francés , es un queso[...]

Para quien no lo sepa la burrata es muy parecida a la mozzarella, en realidad es como una bola de mozzarella rellena de trozos de mozzarella y su crema, el[...]

Os propongo una manera diferente de prepararos unos ñoquis. no os voy a explicar como se hacen los ñoquis porque estos los he comprado, lo dejo para otra[...]

Pues hoy he ido a la pescadería , he visto que tenian cigalas frescas a buen precio y las he comprado , de camino a casa pensaba como las iba a preparar , a la[...]

Mañana que es San Valentin os propongo un postre, para un día que se supone debe ser muy dulce...muy facil , un pastel (casi una mousse) de mascarpone , con un[...]

Me gusta improvisar ensaladas con los productos que están de temporada , esta es un tanto original pero os aseguro que es muy , muy buena . Con esta ensalada[...]

Hacia tiempo que no preparaba bacalao , además ha coincidido con que empezamos a encontrar habas frescas en el mercado y me he decidido a hacer este plato ,[...]

Las fresas y fresones no tienen porque estar siempre ligados a un postre, pueden formar parte de una ensalada como esta por ejemplo . Probarlo , vereis que el[...]

Una cremita calentita , para estos días de tanto frio, por ejemplo de calabacín , bien buena y barata. Os propongo acompañarla de unos raviolis hechos con[...]

Antes de nada os voy a aclarar dos cosas, la primera, que es el queso scamorza??...pues es un queso de vaca italiano, muy parecido a la mozzarella pero con un[...]

Si vamos al mercado o a la pescaderia estos días podremos encontrar boquerones pequeños, adecuados para freir a buen precio, solo hace falta que os quiten la[...]

Hoy os propongo un arroz diferente, está a camino entre un arroz negro y un arroz a la cazuela .Se trata de un arroz con sepia , la sepia fresca , a la que[...]