El Calçot es una cebolla tierna, blanca y dulce. De la cual se consumen los tallos jóvenes y se puede hacer entre el final del invierno y principios de la[...]

La de hoy es una Receta de Microondas, no total, pero nos ayudamos del microondas para la cocción a baja temperatura de la Dorada. Hoy hemos preparado una gran[...]

TORTILLA ESPAÑOLA INGREDIENTES 1/2 kilo patatas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde o italiano 1 cebolla guisantes PREPARACIÓN Pelar las patatas y cortarlas a[...]

TIEMPO NECESARIO PARA EL ASADO AL HORNO DE LAS CARNES Buey o Vaca..............de 10 a 12 minutos por Kilo Costillas...................de 15 a 18 minutos por[...]

POLLO MEXICANO AL HORNO 600 gramos de filetes de pollo 300 gramos de frijoles rojos 165 gramos de arroz 400 gramos de salsa picante para tacos 250 gramos de[...]

Pollo a la cazuela con Mostaza y Estragón 1 kilo de muslos de pollo fileteados, cortados por la mitad y luego en cuatro trozos 1 cebolla bien picada 1 puerro[...]

FIDEOS CON COSTILLA DE CERDO Y LONGANIZA Esta receta es una colaboración de mi amigo Jaume de Reus, es un cocinillas de cuidado. Uh ¡¡ Uh[...]

ÑOQUIS CON GORGONZOLA CREMOSO Y SALSA DE SALVIA 1 kilo de ñoquis de patata 100 gramos de queso Gorgonzola 100 gramos de queso Parmesano rallado 150 ml de nata[...]

FRESAS CON VINAGRE BALSÁMICO 750 gramos de fresas 125 gramos de Nata Montada 60 gramos de azúcar glass 2 cucharadas de vinagre Balsámico 1. limpiar las fresas,[...]

FILETES CON SALSA DE PIMIENTA ROSA 4 filetes de ternera 125 ml de vino blanco 125 ml de nata de cocina 125 ml de caldo de carne 60 gramos de mantequilla 2[...]

CARNE DE TORO CON GUISANTES Y PATATAS A LA OLLA EXPRÉS 1 kilo de carne de Toro cortada a trozos 100 gramos de guisantes frescos o congelados 5 patatas 2[...]

CALDO DE PESCADO Pescado para sopa, aceite de oliva Poner en una olla el pescado, llenar de agua y hervir Cuando empiece a hervir, quitar las impurezas Cocer[...]

CALDO DE POLLO Carcasa de pollo, cebolla, zanahoria y apio Pelar zanahorias y cebolla. Cortar a trozos Poner las carcasas, zanahorias, cebolla y apio en una[...]

CALDO DE CARNE DE TERNERA Huesos de ternera, recortes de carne de ternera, cebolla, zanahoria y apio Pelar zanahorias y cebolla. Cortar a trozos Poner los[...]

CALDO DE JAMÓN Huesos de jamón Poner los huesos de jamón en una olla, llenar de agua y hervir Cuando empiece a hervir, sacar las impurezas Cocer 1 y 1/4 horas[...]