¿No os pasa que una temporada os da por hacer un cierto tipo de cocina o de utilizar ciertos utensilios y todo lo nuevo que se os ocurre gira alrededor de[...]

Manzanas y tartas, manzanas y bizcochos, siempre han hecho muy buena pareja. Así que andaba yo caramelizando manzana para otros menesteres, cuando decidí[...]

Probé el Trinxat en la escapada que hicimos el pasado otoño por el Congost del Mont-Rebei, Balaguer y Lleida . Y si debo confesar que no soy demasiado amiga de[...]

El otoño es una de mis épocas favoritas para hacer senderismo. No es de extrañar que, hace unos meses, nos bastara con conseguir agrupar cuatro días para que[...]

No ha sido suficiente. Increíble pero cierto. Como Bizcocho de Desayuno para el fin de semana, había elegido el Bizcocho de Chocolate "Base para tartas" , que[...]

Intento organizarme, y, a veces, hasta lo consigo. Otras, no. La última vez que preparé estos Linguini a la Carbonara fue en las pasadas fiestas y gracias a[...]

Seguro que llegáis a esta conclusión: la Frittata es una especie de tortilla sólo que cocinada al horno. Pues sí, si simplificamos podemos llegar a esta[...]

El invierno es la época por excelencia de las alcachofas . Si bien es verdad, que hoy en día las podemos disfrutar gran parte del año, los meses fríos son[...]

Goya Gallery Restaurant , en pleno centro del Eixample valenciano, abrió sus puertas el pasado día 10. Justo después de las fiestas navideñas, cuando la[...]

Croquetas . ¿Conocéis a alguien que no le gusten las croquetas? Gustan a todos. Grandes y pequeños. Puede que no agraden todos los rellenos, que tengamos[...]

Sé que esta Ensalada de Algas Wakame y Gambas Marinadas no es lo que todo el mundo espera de una ensalada. Para aquellos que todavía no han caido en las redes[...]

Son muchos los postres que preparo utilizando como base o punto de partida una rica crema de Natillas . Una de mis favoritas es la Crema de Natillas al Aroma[...]

Paso casi de puntillas por el blog para desearos que disfrutéis de la última noche del año y recibáis al 2015 como se merece : Feliz Año Nuevo El 2014, a estas[...]

Pasó lo que tenía que pasar. A menudo ocurre que la tentación es menor cuando se desconoce algo, cuando no se ha probado, que cuando se es consciente de lo que[...]

Y por San Esteban ¡Canelones! Aunque cualquier excusa es buena para disfrutar con un plato como éste. Esta vez han sido unos Canelones de Espinacas y Paté[...]