Con la excusa de abrir una botella de vino y sin demasiada hambre para cenar, esta T arta de Tomate, Parmesano y Rúcula vio la luz en mi cocina. A modo de[...]

¡Ya está aquí! Esta vez la publicación de Vuestras Recetas de Diciembre - Enero 2014 ha sido bimensual. Diciembre y Enero venían muy cargaditos de[...]

Restaurante Kabuki engordaba mi lista de pendientes desde hace ya algún tiempo. Había aplazado mi visita en más de una ocasión. No bastaba sólo con preparar[...]

Me muero de ganas de contaroslo, sí. He entrado en un Círculo Vicioso , en el del grupo de restauración de Vicios Italianos . Ellos llaman a esta iniciativa[...]

Ya sería raro que alguno de los días de invierno no lo dedicáramos a los Canelones . En esta ocasión Canelones de Champiñones y Paté Casero con Bechamel de[...]

Recetas que Enamoran ... Recetas para Enamorar . En breve será la Fiesta de San Valentín , el día de los enamorados . Es una historia larga, o más bien varias[...]

Sé que es cuestión de gustos, pero es oir hablar de naranja y chocolate y sólo se me ocurren que postres ricos o bizcochos deliciosos. ¡Qué buena pareja[...]

La gran cita gastronómica de la provincia tendrá lugar en IFA del 22 al 24 de febrero GastroAlicante reunirá a más de setenta profesionales en una intensa[...]

Un crustáceo modesto, la galera , una delicada vinagreta de la que ahora os hablaré y una plancha bien caliente, resultado: Galeras a la Plancha con suave[...]

Esta Sopa de Rape y Marisco es uno de esos platos que forman parte de mi recetario desde hace tiempo. De tanto en tanto, la hago y es que me encanta cómo[...]

El Conejo a la Mostaza no es un plato que cocine con mucha frecuencia, pero cada vez que lo preparo sé que al " corremillas " le va a traer muy buenos[...]

• Quique Dacosta ha impartido una ponencia sobre la filosofía “Tomorrow Land” inspirada en una cocina ilusionista y comprometida con el Medio[...]

Que me vaya de fin de semana no quiere decir que olvide preparar el #BizcochodeDesayuno , esta vez en forma de unas Magdalenas de Galleta, Café y Canela . Soy[...]

El sábado pasé gran parte del día Saboreando GastroAlicante , la feria de la gastronomía tradicional alicantina. Se celebraba la primera edición y había puesto[...]

Dos texturas de Speculoos , sí, dos mejor que una. Me encantan las galletas Speculoos , tanto, tanto que me cuesta menos no comenzar a comerlas que parar de[...]