¿Habéis hecho alguna vez Paté? Seguro que sí. Es una de las recetas más fáciles y resultonas. Personalmente, es una de las que más juego me da. Un día la[...]

Estos Rollitos de Salmón Ahumado con Crema de Surimi son una prueba de que podemos preparar Aperitivos y Entradas especiales para todos los gustos y, lo que es[...]

Hoy será para unos pocos el día de la suerte y para otros el día la salud, es lo que solemos decir el día que los Niños de San Idelfonso cantan los números[...]

"¿Estás Navidades me vas a hacer galletas?" , me preguntó hace un par de semanas mi sobrino. Y claro, ¿qué iba a decir yo?. Iba ya a responder con un[...]

¿Creíais que me había olvidado de Desayunos y Meriendas ? ¡Imposible! Si bien es cierto que estos últimos días los Aperitivos y Entradas o los Platos[...]

Inspirada en unos bombones de granada y arroz que hace dos o tres semanas probé en La Finca , el restaurante de Susi Díaz , y con la Experiencia de los sonidos[...]

Siento especial predilección por esta verdura de invierno, la alcachofa , de los que todos conocemos además de sus propiedades culinarias, sus beneficios para[...]

En esta vida todo tiene su historia y no hay nada que cautive más mi curiosidad que el origen, el por qué de las cosas. Y con una curiosa historia inauguro el[...]

No sé cómo ha sido. Estábamos envueltos en una vorágine de platos festivos , parecía que nunca íbamos a saciarnos, cuando de momento un aluvión de roscones se[...]

El certamen gastronómico está convocado por primera vez para los días 22, 23 y 24 de febrero en IFA y contará con un amplio programa de actividades en torno al[...]

Tabarca tiene una historia que atrapa. Antiguo refugio de corsarios y nuevo hogar para unas familias de pescadores genoveses que se encontraban cautivos en la[...]

Andaba yo el otro día trasteando con el ordenador mientras en la televisión emitían uno de los programas de Gordon Ramsay . No sé si habéis tenido ocasión de[...]

Pollo al Chocolate especiado, un guiño a “Como agua para chocolate” , es otra receta que aprovecho para relacionar con una fantástica novela:[...]

El lunes 24 de febrero la feria de la gastronomía alicantina acogerá la Primera Cumbre de jefas de la cocina. La Provincia de Alicante no sólo se distingue por[...]

Apenas pasar las fiestas navideñas , las redes sociales se inundaron de peticiones de recetas más ligeras. Había que desintoxicar, depurar un poquito. Unos por[...]