Esta es la primera vez que me atrevo con los brioches. Para ser la primera vez no resultaron del todo mal, tiernos y suaves, aunque espero ir mejorando y[...]

Tenía en casa un trozo de Salmón fresco que no daba para toda la familia y le daba vueltas a la cabeza para ver qué utilidad podía darle. Como siempre solemos[...]

Me gusta la calabaza de todas las maneras, tanto en dulce como en salado. La suelo utilizar mucho en mis platos de legumbres y como acompañamiento de algunas[...]

Muchas veces había oído mencionar esta receta y nunca le había prestado atención. Hace varios días, hablando con Lola, una amiga muy especial desde hace[...]

(El Miércoles 23-11-10, una de mis recetas en directo en Radio Blog Luz de Gas . De 18 a 19 horas) Las patatas son deliciosas en todas sus variedades y maneras[...]

Nasi Kebuli (Arroz con Carne Frita) es una receta típica de la gastronomía de la isla de Java (Indonesia.) Se trata de un plato de arroz muy especiado que se[...]

Las batatas me han gustados desde siempre, así que todos los años en su época las cocino de todas las maneras. Esta receta es la clásica que hacía mi madre, y[...]

Delicioso queda de esta forma el costillar de cordero. Un plato muy especial que engrandece la mesa. Ingredientes:(para un costillar de Cordero Lechal)[...]

Este plato lo hice con lomos de bacalao congelados, ya desalados, que según dijo una vez Carlos Arguiñano no es verdadero bacalao, pero salió estupendo, aunque[...]

Generalmente empiezo a hacer los dulces de Navidad a mitad de Noviembre. Esta es una de las primeras recetas que hice este año, pero que no había tenido tiempo[...]

Esta es una tarta de queso salada recubierta de una rica capa de mermelada de tomates. El contraste de sabores os puedo asegurar que es delicioso. Si además lo[...]

La especie Scolymus hispanicus, comunmente conocida como tagarninas, es una especie de cardo o cardillo silvestre que crece en los bordes de los arroyos y[...]

La crema de coco es sencilla, rápida de hacer y resulta gratamente deliciosa. Lo mismo se puede tomar de postre como de merienda. Os la recomiendo porque puede[...]

Hice estos solomillos lo mismo que hago el Pato a la Naranja, aunque le agregué Romero en rama y Pimienta de Colores. Es un plato delicioso. Yo lo he[...]

Esta receta, típica de la cocina Asturiana, la he hecho con mucho cariño en honor de mi amiga Alternativa , aunque desde luego el resultado no será ni por[...]