Una vez me preguntaron... y tu en el campo gastronómico a quién admiras?? Yo contesté: admiro a todas aquellas personas que pasan sus días en el anonimato[...]

Habéis oído la frase: en cocina no se tira nada! Seguro que si, jejeje pues ciertamente es así, pero no mal interpretéis las palabras porque con esta receta os[...]

Que mal huelen las coliflores cuando se cocinan... he oído siempre a casi todo el mundo decir (aunque a mi me resulta un olor agradable, un olor fresco a[...]

No soy el clásico romántico, aunque mi mujer dice que a mi manera sí tengo un puntito encantador... jejeje. Pensando en estas fechas, muchas personas editan en[...]

Definición y características La naranja es una fruta del género Citrus o comúnmente llamado "cítrico" que se obtiene del árbol naranjo dulce ( Citrus sinensis[...]

Antes de daros la receta, os cuento que este pudding de la vieja escuela inglesa no se prepara al horno ni al micro; a pesar de oír a muchas personas que no[...]

Recomiendo esta receta de focaccia a quien esté experimentando en el mundillo del pan casero, será ideal para perder el miedo o comenzar a entender la magia[...]

El 17 de Marzo es del día dedicado al patrón de Irlanda; San Patricio o mejor dicho St. Patrick´s Day . Quiero colarme por un pequeño hueco desde mi[...]

Tantos días de lluvia acontecidos por aquí, lo que más me apetece son platos consistentes para calentar el cuerpo. Esta vez propongo una receta rica; mi[...]

Esta receta me la dio el cocinero de un restaurante donde solíamos ir a comer de vez en cuando y nos encantaba. Desafortunadamente y por culpa de los tiempos[...]

Introducción A cada persona desde su nacimiento se le adjudica un signo del zodiaco, como la marca de identidad personal que le acompañará toda su vida y casi[...]

Salsa de tomate a la napolitana o mejor dicho salsa di pomodoro alla napoletana , pero no confundáis con la salsa conocida en todo el mundo llamada "salsa[...]

Cosas simples en mi cocina es lo que os enseño a través de mi recetario. En ocasiones podría escribir muchas palabras contando cual es el sabor de cada[...]

Suelo tener siempre en la nevera o congelador una bolita de pasta quebrada esperando a darle trabajo en alguna receta y lo que me encanta es la sencillez de su[...]

Tengo un hueco mágico en la despensa de casa donde guardo infinidad de botecitos con hierbas aromáticas y especias, todo etiquetado para no perder detalle;[...]