Os presento el regalo que me hicieron en Navidad mis cuñados Jorge y Celia , siempre tan atentos. Se trata de una cafetera que hace cappuccino, de la mejor[...]

CHIPS DE CALABAZA A mí la calabaza me gusta mucho mucho mucho, y cualquier forma de comerla me parece exquisita. Por ejemplo así, como si fueran patatas fritas[...]

Para esta salsa de calamar, que en la textura recuerda el tradicional " ragù di carne ", me he inspirado en una receta de geomangio , a la que saludo con[...]

ESPAGUETIS DE ZANAHORIA Y SÉSAMO La receta original sería con espaguetis integrales, pero no los encontré en el supermercado, así que mezclé unos "bucatini"[...]

El "ragù di carne" es, posiblemente, la salsa más apreciada en Italia para condimentar la pasta. Esta es una receta de mi familia que se transmite de[...]

LASAÑA DE VERDURAS No me gusta comprar verduras fuera de temporada, pero el otro día en la frutería me encontré con una berenjena y dos calabacines con muy[...]

TARTA SALADA DE QUESO AFUEGALPITU En origen, o sea, en Italia, esta receta se haría con queso " robiola ". Como aquí no lo encuentro pero no puedo renunciar a[...]

SOPA DE ALUBIAS Otra receta de mi madre de toda la vida. Aunque en la foto aparezcan alubias blancas en el cuenco, se hace con alubias pintas. Lo que no sé es[...]

ARROZ "PILAF" CON SALSA AL QUESO "GORGONZOLA" El arroz "pilaf" es una forma muy sabrosa de cocer el arroz en el horno. Esta dosis es tan extacta que os[...]

Esta semana me ha llegado, por fin, el regalo de Papá Noel. Merecía la pena esperar tanto tiempo, porque la máquina no me ha defraudado. Se trata del robot de[...]

CUORI DI MAIS AL CIOCCOLATO CORAZONES DE MAÍZ Y CHOCOLATE Estas galletas son mi contribución al MeMe de San Valentín . Para ver el post completo, pinchad aquí[...]

SALSA DE TOMATES SECOS Creo firmemente que la forma de la pasta influye mucho en nuestras ganas de comerla. O por lo menos es lo que me pasa a mí. Mi gran[...]

TARTA SALADA DE LANGOSTINOS Y ALCACHOFAS ¿Qué sería de mi vida sin tartas saladas? - 1 paquete de masa de hojaldre - 150 gr de nata - 1 huevo - 1/2 vaso[...]

PASTA RELLENA SABROSA Sobre la pasta rellena hay mucho que decir, porque es tan buena que se podría comer tan sólo con aceite extra-virgen, abundante parmesano[...]

Otra receta de mi madre de toda la vida (por cierto, la imagino con un machete entre los dientes buscando venganza, el día que se entere que ésta también la he[...]