Estos días he estado de vacaciones en Mijas Costa, el pueblo de mi infancia. Cuando yo era pequeña, toda esa zona era campo. Recuerdo que había huertos,[...]

¡Qué calor! Es insoportable... Meterse en la cocina es un martirio. Y mi cocina, tan chica y dándole el sol de tarde, ¡es el infierno mismo![...]

Hacía años que no preparaba los canelones de puerro ... Esta receta la aprendimos en una dieta que estuvo haciendo mi novio hace mucho tiempo y, la verdad, es[...]

Hacer una perfecta masa de pizza casera es muy fácil . No hay que tener grandes conocimientos de panadería ni amasado. Es cierto que se lleva un tiempo pero,[...]

En casa nos ha encantado esta receta de bacalao gratinado con alioli de miel . Lo habíamos probado muchas veces gratinado con mayonesa o alioli pero un día[...]

Hay quien dice que el otoño es triste... Pero yo estoy muy emocionada con la llegada del otoño: las primeras nieves en la sierra, la caída de las hojas, sentir[...]

La verdad es que se lleva un buen rato hacer albóndigas caseras en casa, sobre todo cuando las quieres hacer desde cero, salsa incluída... Pero ya que se pone[...]

Hace unos años, comí una paella valenciana que te quitaba el sentido. Llevaba conejo, caracoles, garrofons... Y estaba buenísima! Tenía muchas ganas de[...]

Hace tiempo abrí un apartado de " trucos de cocina " que al final se quedó en el aire... Pero he decicido retomarlo porque, aunque la mayoría de los trucos ya[...]

La calabaza es uno de los ingredientes que más me gustan del otoño. Queda delicioso en cualquier plato dulce o salado: en risotto con calabaza y rúcula , en[...]

Hoy os traigo esta receta de conejo al chocolate que se prepara en algunas zonas de España e Italia. Si pensáis que el chocolate sólo es para los postres, os[...]

Hace unas semanas pasé por la frutería de mi barrio y cuál fue mi sorpresa cuando ví... ¡¡ ruibarbo !! Es complicado encontrarlo fresco en España[...]

¡Ay que ver las cosas que nos pasan a veces! Jejeje... Resulta que me dieron un montón de patatas y me dije: "ésto hay que gastarlo", así que me dispuse a[...]

La salicornia , también llamada " espárrago de mar " es una curiosa planta que crece en salinas, marismas y suelos salinos próximos al mar. Su nombre significa[...]

Seguro que hay más de un quesero leyendo ésto... Jejeje! Hoy os traigo una receta que os va a encantar: soufflé de queso . Una receta muy versátil, ya que[...]