¡Buenísimo! Para San Valentín preparé este plato de solomillo de canguro con reducción de vino tinto . La carne de canguro es una delicia que hay que[...]

La sopa azteca , también conocida como sopa de tortilla , es una receta mexicana que tiene su origen en la época precolombina, posiblemente en el estado de[...]

¡Hora de merendar! ¿Qué tal unos muffins de chocolate con trocitos de chocolate negro fundido? Uuuuhhhmm... Ricos, ¿verdad? Pues ya podeís ir[...]

Oficialmente, declaro los huevos Benedict (a la Benedictina) como mi particular "Pesadilla en la Cocina". Yo también me las busco... Tanto ver Masterchef,[...]

¡Qué preciosidad de lasaña de calabaza y espinacas ! Lo tiene todo: no sólo está riquísima, sino que tiene un corte muy bonito, con un precioso contraste[...]

Sigo indagando en el mundo de la panadería, esta vez con el pan de espelta . La espelta es un cereal muy antiguo que se ha venido cultivando en el Mediterráneo[...]

¿Os apetecen unos mejillones con cerveza Guinness para celebrar Saint Patrick's? Uuuhhmm!! Esta receta me ha traído antiguos recuerdos de cuando trabajaba[...]

El otro día quería hacer unas empanadillas con un poco de relleno de carne que me sobró de un pastel de carne. Y resultó que me recorrí todos (los poquísimos)[...]

¡Esta salsa de caramelo está para chuparse los dedos y rebañar el bote! Es estupenda para ponerla sobre crêpes, bizcochos, helados, nata con nueces o[...]

Tenía ganas de preparar unos muffins de manzana para probar mi salsa de caramelo . Y para postres, las mejores manzanas - para mí - son las Golden Delicious de[...]

Esta receta tan simpática de terrones de azúcar de colores y sabores es la que he escogido de la web de Postres Originales para el Asaltablog de marzo. Estos[...]

El arroz biryani es una receta de arroz basmati especiado típica de India. Aunque la forma de cocinar este arroz es muy diferente a la que conocemos en España,[...]

Si hay alguien que sabe de jamón ibérico, es Maximiliano Jabugo . Sus cerdos, de raza ibérica, se crían en semilibertad en dehesas de encinar, alimentándose de[...]

Últimamente están de moda las mermeladas de hortalizas y verduras, como las mermeladas de berenjena, alcachofa, espárragos... Yo os ofrezco hoy mi receta de[...]

¿Alguna vez os habéis planteado poner café en vuestra carne? ¡Pues es todo un acierto! Cuando probéis este entrecôte de ternera con costra de café no[...]