Hoy os presento otro clásico de la cocina británica: toad in the hole (en español " sapo en el agujero "). El nombre, como véis, es bien curioso... Algunos[...]

Este es el acompañamiento que puse con la anterior receta, el toad in the hole . Esta forma de cocinar la col lombarda con manzana y pasas es típica de varios[...]

El conejo en salmorejo es uno de los platos más emblemáticos de la cocina canaria . El salmorejo canario no tiene nada que ver con el salmorejo andaluz, sino[...]

¡Mirad que cena más fácil! Y acompañada de un buen vino, como este rosado del Anchurón, fue toda una delicia... Si un día no se os ocurre que cenar,[...]

En casa nos encantan las costillas y las alitas adobadas y asadas en el horno. Tenemos todo un repertorio de adobos y marinados, pero hoy os voy a enseñar a[...]

Los latkes son unas tortillitas de patatas , típicas de la gastronomía judía, que se toman durante la festividad de Hanukka. Se suelen acompañar de nata agria[...]

Estas barritas de muesli caseras son ideales para desayunar, merendar o reponer fuerzas a media mañana, ya que llevan cereales, fruta, chocolate, frutos[...]

Como somos muchos - me incluyo... - los que disfrutamos de la gastronomía de la Semana Santa , os he preparado un recopilatorio de recetas para estas fechas,[...]

El tataki es una técnica de cocina japonesa que consiste en asar a la plancha una pieza de atún o ternera, de modo que quede dorado en el exterior y totalmente[...]

Hoy quiero hablaros de un queso que me encanta: el gouda Old Amsterdam . En casa somos muy queseros y nos gusta de vez en cuando cenar una tabla de quesos con[...]

Esta mermelada de naranja, zanahoria y limón (A+C+E) es totalmente casera. Algunas personas me han preguntado " ¿Pero hace falta Thermomix para hacer[...]

Los cajún son los descendientes de los canadienses franceses que, en el siglo XVIII, fueron desplazados por los británicos desde Acadia (Canadá) a Louisiana[...]

¡Cuánto tiempo hacía que no publicaba una tortilla ...! El otro día mi Peque preparó esta rica tortilla de espárragos para cenar y me dí cuenta de que aún[...]

Estos días estoy súper contenta con unos productos que acabo de conocer. Se trata de las hierbas y especias frescas de Gourmet Garden . Me enviaron unas[...]

El bacalhau à Brás o bacalhau à Braz es sin duda unos de los platos más conocidos de la cocina portuguesa. Se trata de un revuelto a base de huevos, bacalao[...]