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CREMA DE CHAMPIÑONES Ingredientes 350 gr de champiñones frescos laminados 30 gr de mantequilla 1 cebolla 2 chalotas o 1 cebolla morada 40 gr de harina 1 y[...]
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CAZUELA DE MARISCOS CON NATA FRESCA Y VINMO BLANCO Esta receta es improvisada con los recursos de mi congelador. Esta cazuela es un entrante y plato principal[...]
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SOPA DE PICADILLO Esta deliciosa sopa de picadillo, son las que gustan tomar cualquier día en que las temperaturas son bajas y necesitamos calentarnos. Se[...]
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MUHAMMAD B. AL-QASIM B. HAMMUD Muḥammad b. al-Qāsim b. Ḥammūd, al-Mahdī. ?, p. s. XI – Algeciras (Cádiz), 440 H./16 junio 1048-4 junio 1049 C. Califa[...]
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CREPES GRATINADOS DE JAMÓN Y QUESO Ingredientes 100 gr de harina 2 huevos 250 ml de leche 1 pellizco de sal 50 gr de mantequilla derretida 3 cucharadas de[...]
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SALSA SATAY Ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharadas de pasta curry rojo 1 cucharada de piel de limón rallada 2 cucharadas de jugo de tamarindo[...]
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CHULETAS DE CORDERO CON MIEL Y VINAGRE BALSÁMICO Esta receta está elaborada para dos, sin embargo, siéntase libre de duplicar o triplicar la receta. Son[...]
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MELANZANE ALLA PARMIGIANA (BERENGENAS GRATINADAS) Ingredientes 1 berenjena grande, cortada en rodajas finas Sal gruesa Harina Aceite de oliva 4 tomates,[...]
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TRONCO DE NAVIDAD DE NARANJA Y ÁRANDANOS Ingredientes 6 huevos 260 gr de azúcar 3 cucharadas de leche 100 gr de melaza 130b gr de harina 60 gr de polvo de[...]
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MUSICA - 2 - Desde el Oriente, donde se desarrolló, la música entró en al-Andalus. Según Averroes fue cultivada en Sevilla con mucha pasión. Los filósofos[...]
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IDRIS (III) Idrīs [III]: Idrīs b. Yaḥyà b. Idrīs b. ‘Alī b. Ḥammūd, al-Sāmī , y /o al-Muwaffaq . ?, p. t. s. XI – Málaga o Ceuta, 444-445 H./1053[...]
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PECHUGA DE POLLO CON CREMA DE TRUFA Ingredientes 4 pechugas de pollo 500 gr de patatas 20 cl. de caldo de ave 10 cl. de nata liquida 25 gr de trufas rotas[...]
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CODILLO DE CERDO CRUJIENTE AL ESTILO ALEMÁN El codillo de cerdo crujiente al estilo alemán (schweinshaxe), es un delicioso plato para el almuerzo de navidad.[...]
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SOPA TIBIA DE ESPARRAGOS BLANCOS Ingredientes 1 lata de berberechos 3 botes de espárragos blancos 200 gr de mayonesa 1 pizca de pimienta negra recién molida 2[...]
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ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN, NARANJA SANGUINA Y AGUACATE Ingredientes Un puñado de rúcula, lavada y seca 1 naranja sanguina cortada en rodajas gruesas ½[...]
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