El rape, el pescado favorito de los poco amantes del pescado. A mi me gustan todos así que no tengo problemas, ni siquiera con este, con lo feo que es... Esta[...]

Una nueva masa de pizza, la cual va complementada en sus ingredientes con una parte de harina de maíz. Este añadido hace que la masa quede aún más crujiente,[...]

La famosa pizza de patata, con un sabor diferente a todas las demás y con un toque crujiente que le da también la masa de pizza con maíz. El relleno recuerdo[...]

Las pizzas que más me gustan son las de tipo vegetal, pero hay veces en las que el cuerpo te pide algo más guarro, algo que sea más digno del momento en el que[...]

Hoy invité a comer a mi madre. Y que mejor manera de deleitarla que con un plato aromatizado con un estupendo curry Madrás con el que me obsequió hace pocas[...]

Pues que me apetecía una ensalada con tonos generales en verde. Una ensalada muy verde, pero a la vez con ingredientes variados y que hiciesen una buena[...]

Esta Marquesa de Chocolate es uno de mis postres favoritos, ya que entre sus características encontramos un sinfín de buenas razones para que así sea. Como[...]

De verdad. Con lo buena que está crema deberiamos darle la oportunidad de ser preparada más a menudo. El otoño se presta a ello al estar las calabazas en su[...]

Si estamos en plena época de setas, debemos aprocharnos de ello, y deleitarnos tanto como sea posible con este manjar que nos ofrecen nuestros bosques. La seta[...]

¿Quién dijo que un plato sencillo y tremenamente minimalista no puede convertirse en un clásico? Claro que tenemos multitud de ejemplos de ello, pero si[...]

En Cantabria se llama erizo de mar, si bien en la mayoría del país la gente lo conoce por la denominación vecina de oricio. Es simple y llanamente, el mayor[...]

Si, ya sabemos que no hay nada como el sabor a mar. Me pierde. El mar, el marisco y todo lo relacionado con ellos. Que le vamos a hacer... También sabéis que[...]

De siempre, siempre, me han encantado las mousses...Uno de mis postres predilectos fué toda la vida la de chocolate, con ese toque de brandy que me hizo crear[...]

Hoy, después de un tiempo de descanso, volvemos a la carga con este delicioso pastel salado, tipo quiche sin base, pero al que opcionalmente podemos añadir una[...]

Esta es una forma para usar los aguacates variando un poco de lo habitual, haciendo muy buen conjunto con el resto de los elementos de esta tosta, muy[...]