"Es imposible hacer mejor el turrón" . Palabras de Martín Berasategui cuando tuvo la ocasión de probar esta auténtica delicatessen. Elaborado de forma[...]

Uno de los platos más sencillos del mundo y a la vez uno de los más placenteros es el típico de huevos y patatas fritas con morcilla...al menos para mí. La[...]

El contraste producido al incluir cualquier tipo de sabor dulce dentro de un plato salado es algo que aún a día de hoy me seduce tanto como el mejor de los[...]

Pongámonos en situación. Nos apetece una cena caliente, tipo pizza, pero no tenemos tiempo de preparar la masa ni de utilizar una comprada. Pero sí tenemos una[...]

Bodegas Sel D'Aiz es un proyecto familiar, un reto apasionante de Asier y Miriam en el que vuelcan su esfuerzo, ilusión y conocimiento. Valores que pretenden[...]

Existen muy pocos bichos que consigan hacerme más feliz en la mesa que unos buenos gambones, o unos langostinos, o gambas...cualquiera de esta familia, que en[...]

Olio Santo. Aceite Santo. No es ni más ni menos que aceite de oliva en el que se ha dejado macerando unos peperoncini , guindillas rojas italianas. Un aderezo[...]

No estamos en época de higos, pero aprovechando recetas no publicadas, tenemos una idea estupenda para cuando llegue su momento. Es una receta muy versátil que[...]

Esta preparación que hoy presento es un auténtico plato de celebración, un plato que no precisa de ninguna preparación previa y carente por completo de[...]

La pizza más universalmente conocida, famosa y representativa de Italia. Gracias sobre todo a su colorido. Rojo por el tomate, blanco por la mozzarella y verde[...]

Arroz integral con verduras. Este es uno de los platos habituales en mi casa de toda la vida. Un día a la semana, siempre toca este plato, muy sano, y sin[...]

Os presento hoy una ensalada sorprendente. Y de forma muy grata. Como tantos de mis platos, es producto no ya de la imaginación, si no de la necesidad de[...]

Este es uno de los entrantes de más éxito que puedo preparar en casa. La bola de queso, un plato mítico en Estados Unidos, que tiene incluso su fiesta, su Día[...]

De pimientos de Padrón y de unas cuantos ingredientes más. Una pizza nacida en una noche de aprovechamiento "despensil", y que por casualidades de la vida se[...]

Hace poco fue el cumpleaños de mi hijo mayor, 7 años ya....y para la ocasión se me ocurrió preguntarle si quería alguna tarta en especial. Pues nada, me pidió[...]