Esta receta la vi en Gastronomia&Cia y la preparé estas Navidades. Nos gustó mucho y lo volveré a preparar en breve, aunque haré doble cantidad y los[...]

Esta mantequilla de manzana la hice para probar los rollitos de cecina y foie que publicaré más tarde. La receta es de Gastronomia&Cia Ingredientes: 1 kilo[...]

Estas galletas las vi en el blog de Sandeea, La receta de la felicidad , y hasta hoy no he tenido ocasión de hacerlas. Volveré a repetirlas porque están[...]

Hacía mucho tiempo que tenía esta receta pendiente. La copié en su dia de Marihellen, del foro Mundorecetas y luego las he visto en multitud de blogs, la[...]

Ingredientes para unos 8 bocados: 16 rodajas de berenjenas 16 rodajas de tomate 8 rodajas de mozzarella fresca 2 cucharadas de queso parmesano rallado Aceite[...]

Ingredientes: Anchoas del Cantábrico 200 ml de zumo de tomate 3 gr de Agar Agar Aceite de Oliva Virgen Extra. Rúcula. Elaboración: Ponemos el zumo de tomate en[...]

Ingredientes: 700 gr. de carne picada (ternera, pollo o cordero) 70 gr. de cebolla 2 ajos 10 gr. de sal 40 gr. de pan rallado 3 gr. de comino molido (1[...]

Vitello tonnato es un plato típico de la cocina Piemontesa. Yo lo he comido "a la española" en restaurantes italianos con salsa mahonesa en lugar de la[...]

Ingredientes: Para la emulsión de patata con pulpo: 1,5 l. de agua 2 hojas de laurel Sal 500 gr de patatas para cocer (rojas) peladas y en trozos 200 gr de[...]

Ingredientes: 750 gr de carne picada de ternera 1 paquete de masa philo 50 gr de pistachos pelados 1 cebolla 1 calabacín 1 diente de ajo Canela Comino en polvo[...]

Ingredientes: 500 g gamba roja 200 g cebolla cortada a cuartos 50 g aceite de oliva Sal 1 pellizco pimienta molida 50 g harina 100 g leche 200 g nata 1[...]

Ingredientes: 1 Magret de pato 500gr de sal gorda Pimienta recien molida Preparación: Poner una capa de sal gorda en un recipiente, colocar el magret lavado y[...]

Ingredientes: 275 gr de Chocolate blanco especial para Postres 30 gr demanteca de cerdo ibérico o mantequilla Pistachos pelados y troceados Arándanos secos[...]

Ingredientes: Para los tomates confitados: 1 kg de tomates maduros 250 gr de azúcar moreno 2 clavos de olor. Para las sardinas: sardinas sal gruesa azúcar[...]

Ingredientes: 1 paquete de pasta filo 8/10 láminas * Mantequilla fundida 300 gr de leche 3 huevos 100 gr de azúcar ** 1 rama de canela La piel de un limón[...]