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Vitello tonnato es un plato típico de la cocina Piemontesa. Yo lo he comido "a la española" en restaurantes italianos con salsa mahonesa en lugar de la auténtica que hoy os preparo. Me ha gustado más esta versión original, sienta mucho mejor, más suave y ligera. Os recomiendo que la probéis así [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- apio
- agua
- caldo
- anchoas en aceite
- anchoa en aceite
- alcaparras
- anchoas
- carne
- apio rama
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- apio
- agua
- caldo
- anchoas en aceite
- anchoa en aceite
- alcaparras
- anchoas
- carne
- apio rama
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