Ingredientes: 200 gr. turrón jijona 500 gr. leche 250 gr. nata líquida 100 gr. azúcar 2 sobres de cuajada Preparación: Poner el turrón en el vaso, triturar 5[...]

Ingredientes: 1 rodaballo grande 100 g. de mantequilla 1 vaso grande de buena sidra 2 cucharadas de perejil picado 150 g. de nata líquida 3 cucharadas de pan[...]

Ingredientes: 500 grs. bacalao desalado y sin piel 200 grs. aceite oliva 3 dientes de ajo Sal Pimienta Nuez Moscada Un chorrito de crema leche Preparación:[...]

Ingredientes : Para el hojaldre : 200 gr. de man t equilla congelada, en trocitos pequeños. 200 gr. de harin a 90 gr. de ag ua helada 1/4 cucha radita de sal[...]

Ingredientes: Para la pasta fresca: 1/2 kilo de semolina o harina pero preferiblemente semolina 5 huevos 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa al pesto:[...]

Esta receta la he copiado del blog de mi amiga Montse , ayer domingo por la tarde, con la moral un poquito por el suelo, tenía ganas de algo dulce y me acordé[...]

Ingredientes: 120 g chocolate negro 60 g mantequilla 60 g harina 60 g avellanas troceadas 2 huevos 1 cc de levadura Royal 50 g azúcar 2 sobres azúcar[...]

Bavarois al chocolate blanco acompañado de coulis y trozos de frambuesa. Ingredientes: Para adornar el fondo de los mold es: Puré de frambuesas 1 hoja de[...]

Para unas 6 tabletas: Ingredientes: 1,5 K de almendra cruda pelada 200 g de miel 1,3 kg de azúcar 2 claras de huevo Preparación: Tostar las almendras en el[...]

Bolas de arroz rellenas de carne Ingred ientes: 300 gr Arroz 4/6 cucharadas de salsa de tomate 200 Carne de cerdo y ternera picada Queso parmesano Salsa[...]

Ingredientes: 150 gr. chocolate fondant 150 gr. chocolate con leche 40 gr. manteca de cerdo 200 gr. avellanas tostadas Preparación: Poner en el vaso del[...]

Estuve en una clase de "los secretos del foie", una de las recetas que se elaboró es esta, un micuit cocido al horno sólo 4 minutos, en contra de los 40[...]

Ingredientes: Foie micuit o mousse de foie 1 manzana Pedro Ximénez Sal Maldon Preparación: Coger un trozo de foie con un sacabocados o bien con una cucharilla[...]

Ingredientes: 400 grs. setas (yo he puesto un paquete de ceps secos) 1 cebolla grande 50 grs. aceite 800 grs. agua 200 grs. nata liquida Sal Pimienta Huevos de[...]

Ingredientes: 4 pimientos del piquillo 1 paquete de obleas para empanadillas 10 palitos de cangrejo 200 g. colas de gambas Sal, pimienta Preparación: Trocear[...]