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Recetas:

PANQUEMADITOS DE TANO

INGREDIENTES 1 Kg. De harina 250 grs. de azúcar 5 huevos (4 para la masa y el quinto para pintar y adornar) 90 grs. de aceite de oliva suave 50 grs. de[...]

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CLAFOUTIS DE CEREZAS

INGREDIENTES 3 Huevos 200 grs. de azúcar 100 grs. de harina 200 ml. de leche 2 cucharadas de licor de moras o brandy 250 grs. de cerezas PREPARACION Mezclar[...]

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QUICHE ESPIRAL DE VERDURA

Receta del nº 190 de la revista cocina diez INGREDIENTES Una lámina de pasta brisa 1 cebolla pequeña 1 cucharadas de harina 200 cc de leche (orientativo) 1[...]

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BROWNIE CON CREMA Y FRESAS

Receta del brownie del blog CUINANT Idea y relleno del blog La petite Cuisine INGREDIENTES Para el brownie 4 huevos el peso de los huevos en harina el peso de[...]

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ARROZ CON ALCACHOFAS Y SEPIETAS DE PLAYA

INGREDIENTES Para dos personas 200 grs. de arroz 4 alcachofas tiernas 300 grs. de sepietas frescas de playa 4 ajos tiernos 1 cucharada de tomate doble[...]

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CHEPERUDETES

INGREDIENTES 250 grs. de calabaza asada 200 grs. de azúcar 175 grs. de almendra 100 grs. de harina 3 huevos 75 grs. de aceite ralladura de limón 2 papeles de[...]

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CORTEZA DE NARANJA CONFITADA

INGREDIENTES Dos naranjas Azúcar PREPARACIÓN Elegir las naranjas firmes y con la corteza bonita, sin manchas. Hacer tiras con la corteza con este instrumento,[...]

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GAZPACHO DE REMOLACHA

INGREDIENTES 500 grs. de remolacha cocida 500 grs. de melón 1 cebolla tierna pequeña Sal, vinagre y aceite. PREPARACION Pelar el melón y la remolacha, despojar[...]

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CAKE DE ALGARROBAS

INGREDIENTES 150 grs. de mantequilla 200 grs. de azúcar 3 huevos 50 grs. de harina de almendra 75 grs. de harina de algarroba ½ sobre de levadura royal[...]

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FLORES A LA SARTÉN

INGREDIENTES 250 ml. de leche 2 huevos 180 grs de harina 2 cucharadas de anís 50 grs de azúcar 1 cucharada de levadura en polvo. un poco de sal. PREPARACIÓN[...]

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CALAMARES RELLENOS DE LA IAIA

INGREDIENTES Calamares grandes o de ración. 1 Cebolla picada. Un trozo de merluza para desmenuzar. Gambas peladas. Huevo duro Trufa (si gusta) piñones Para la[...]

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ROAST LAMB CON TIRABUZONES DE PATATA Y CARLOTA

INGREDIENTES Una pierna de cordero deshuesada y atada Manteca de cerdo Un chorro de limón Sal y pimienta Patatas PREPARACIÓN Salpimentar la pierna y embadurnar[...]

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ENSALADA CUADRADA

INGREDIENTES Para dos personas: 300 grs de judías verdes finas 2 huevos duros 2 tomates de pera maduros pero firmes 1 bote de cristal de lomos de bonito del[...]

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PANES DE HAMBURGUESA

INGREDIENTES 400 grs. de harina 2 dl. de agua 15 grs. de levadura 1 cuch. sal y 1 cuch. azúcar 25 grs. mantequilla sésamo PREPARACION Mezclar los líquidos, y,[...]

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POLLO A LA BRASA

INGREDIENTES 4 muslos y contramuslos deshuesado sal y pimienta Para acompañar una buena sangría (receta aquí) PREPARACION Preparar el pollo echándole la sal y[...]

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