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Recetas:

Buñuelos de bacalao con alioli de manzana

Ingredientes 150 Bacalao Desalao 1 ajo 1 c/s perejil picado 1 huevo 100 gr. de Agua leche 1 c/c de Mantequilla 3 c/s de Harina (90 gr) Alioli 1 c/s de Manzana[...]

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FIDEOS DE ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

Ingredientes 200 Fideos de Arroz 1 Pechuga 1 Zanahoria 1 Cebolla 1/2 Pimiento Verde 150 gr Champiñones 1 c/s de Soja Preparación Ponemos agua con sal a[...]

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Figura de chocolate

Aquí os dejo otra idea para hacer la figura de la mona de pascua, para poner encima de nuestra tarta favorita, que t ambién la podemos adornar con los huevos[...]

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RISOTTO DE CEPS CON CRACKERS DE PARMESANO

Después de unos días de descanso y relax, ya estamos de vuelta con las pilas cargadas hasta las próximas fiestas. Que rápido se pasan los días, fuera de la[...]

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Bocado de membrillo y queso

Un rico y fácil bocado.... Ingredientes Galletas Saladas Dulce de Membrillo Queso Fresco Preparación Cortamos el dulce de membrillo y el queso a la medida de[...]

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SOLOMILLO CON FOIE Y GELATINA DE PEDRO XIMENEZ

Una mezcla de sabores, que unidos es una delicia... Ingredientes Solomillo de Ternera o cerdo Foie Cebolla Caramelizada Nata líquida Bacon 150 ml de Pedro[...]

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Chupa Chups de queso caramelizado con miel y[...]

*Esta receta ha sido ganadora en el concurso de Boffard Me encanta el queso y sobre todo el curado, que lo añado a múltiples platos, salsas y ensaladas.[...]

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Arancini

Esta receta sirve para aprovechar arroz hervido o de algún risotto que nos haya sobrado... Ingredientes 200 gr. de Arroz hervido Queso Parmesano 1/2 Morcilla[...]

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Secallona curada casera (fuet-longaniza)

Hoy no os traigo una receta, sino una manera casera y tradicional para hacer nuestros fuets caseros, lo más importante es utilizar unas butifarras de buena[...]

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Carquinyolis

Para quien no los conozca, los carquiñolis son unas pastas secas dulces, que normalmente se hacen con almendras y que acompañan muy bien con una copita de vino[...]

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Fricandó

El fricandó, es una receta tradicional de Catalunya, que es ternera que queda muy tierna en salsa con setas. Esta es la receta de mi suegra, no se que tiene en[...]

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Pulpo a la brasa con crema de patata y aceite[...]

Otra receta, que saqué de idea cuando lo probé en un restaurante y desde entones casi siempre lo hago así,....a la brasa!!! es una delicia, los tentáculos[...]

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GALLETAS DE COCO

Que ricas y que poco duraron.. Me encanta el olor que queda en la casa después de hornear las galletas... Con estas cantidades salen más o menos, dependiendo[...]

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Rosas de Chocolate para Sant Jordi[...]

Hoy hay varias cosas que celebrar, la primera deciros que he ganado con la receta del Chupa Chups de Queso Caramelizado con Miel y Piñones el primer premio del[...]

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TOSTA DE TINTA DE CALAMAR TROPICAL

Esta receta participa en el concurso que Tere de Terecetario , celebra por su 1er Aniversario y con unos maravillosos productos por gentileza de Lekue y[...]

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