INGREDIENTES: Lomo Tortas especiadas: Huevo Harina Leche Especias al gusto (pimienta, pimentón dulce, orégano, hierbas provenzales, romero, tomillo…)[...]

Para el lomo relleno, realicé 4 salsas. las serví en la mesa en salseras y cada cual podía servirse según sus gustos. Las salsas fueron: salsa de manzana,[...]

INGREDIENTES: Champiñones Ajo Cebolla Sal Pimienta Especia aromática al gusto: tomillo, romero, nuez moscada… Queso de cabra Obleas de empanadilla Aceite[...]

INGREDIENTES: Pollo (caparazón, muslo…) Apio Puerro Zanahoria Hueso blanco Clara de huevo Hierba buena Agua Sal o dado de caldo ELABORACIÓN: Ponemos el[...]

INGREDIENTES: Pimiento verde Cebolla Ajo Tomate maduro Perejil Pescado que encontremos en el mercado: Merluza Rape Mejillones Gambones Almejas Mero Atún Manto[...]

El Daiquiri o Daiquirí (que es como se conoce en Cuba a esta bebida) es un tipo de cóctel hecho a partir de ron blanco y zumo de limón criollo o lima. También[...]

INGREDIENTES: 8personas Bizcocho de almendra: 5 huevos 250 Harina de almendras (o almendras trituradas) 250 Azúcar Licor de avellana Levadura Crema de turrón:[...]

La cocina es muy amplia en elaboraciones, pero la pastelería y la repostería lo son más si cabe. Con un poco de imaginación podemos sacar de una misma receta,[...]

INGREDIENTES: Picantones Rellenos de carne y frutos secos: Orejones Pasas de Corinto Dátiles Piñones Nueces de Macadamia Ciruelas Carne picada Cebolla Ajo Vino[...]

INGREDIENTES: 500ml Nata de montar 2 Yogures naturales 300gr Azúcar 1 Huevo 6-7 Hojas de gelatina 1 Chorrito de licor de cereza Leche Base: Galletas[...]

INGREDIENTES: Patatas (1 grande por persona) Para un litro de leche: (con 300 – 400 ml tendremos para 4 pax) 80gr Harina 80gr Mantequilla Sal y pimienta[...]

INGREDIENTES: Masa: 200gr Mejillones en escabeche de lata 70gr Harina 70 gr Mantequilla 500ml Leche Sal, Pimienta, Nuez moscada Empanar: Harina Huevo Pan[...]

INGREDIENTES: Calabacín Zanahoria Sal, pimienta, nuez moscada y albahaca Pasta brick Aceite de oliva Salsa: Yogurt natural Pimienta Perejil picado Sésamo Sal[...]

INGREDIENTES: Muslos de pollo Salsa: Aceite de oliva Vino blanco Sal Pimienta Caldo de carne en polvo Ajo en polvo Salsa de ostras (concentrada) o salsa[...]

INGREDIENTES: Pan de molde Jamón cocido Queso rallado Mermelada de fresa Mostaza Huevo de codorniz ELABORACIÓN: Ponemos a hervir los huevos de codorniz en agua[...]