Tenía pendiente una receta con miel que os prometí en mi reportaje de septiembre de la recogida de la miel: El apasionante Mundi de la miel. Aprovechando que[...]

Por fin lo he conseguido!! He logrado hacer la masa madre natural para elaborar pan artesano sin utilizar levadura química, el "fermento" que le llaman en mi[...]

Por fin he logrado hacer mi propio pan artesano con masa madre (fermento). Me ha salido una hogaza bastante parecida a las de mi pueblo (Grandas-Asturias). Es[...]

Otra receta tradicional de mi pueblo. Estos bollinos los hacían mucho en mi pueblo con las natas de la leche natural. Se hervía la leche recién ordeñada para[...]

Este es un postre típico de Galicia, sobre todo de la zona de Ourense. Son unos buñuelos elaborados con calabaza, así que, como estamos en época de calabazas[...]

Una vez más, mi pescador favorito nos ha regalado parte de su jornada de pesca. Calamares y una jibia ¡recién pescados! Mirar que bonitos: Bueno, vale, de[...]

Esta receta se la quiero dedicar a Conxita, del bonito blog Te de Ternura. Es una mujer muy especial, así que, este licorcito va para ella. Conxi, este brebaje[...]

Hoy os traigo unas deliciosas pastas de mantequilla muy fáciles de hacer y con un resultado maravilloso. Es la primera vez que las hago y pienso repetirlas[...]

Otro clásico en la gastronomía asturiana. Aunque la receta no tiene ninguna ciencia, no quería dejar de ponerla porque es uno de mis platos favoritos. Además[...]

Esta es una receta de rape que nunca había preparado antes. Ni siquiera sabía que en Avilés se cocinaba así. Como me sobró rape de la receta anterior, recurrí[...]

Hoy es mi cumple (no voy a decir cuántos *_*) y para celebrarlo, os he hecho este pastel para invitaros a todos. No pensaba hacer nada especial en el blog para[...]

Esta receta la he sacado de mi nuevo libro de cocina griega "La cocina de Vefa", que es según cuentan la "biblia" de la gastronomía griega. Es un dulce típico[...]

Esta receta me ha encantado encontrarla en uno de mis blogs de referencia, o, como yo le llamo, mi blog de cabecera: La cocina de la lechuza Las había tomado[...]

No pensaba hacer ninguna receta especial de navidad porque no tenía mucho tiempo a prepararlo bien, pero cuando vi esta receta tan fácil y rápida, no pude[...]

Llevaba un mes mirando roscones de reyes por la red y no me acababa de animar..... que si pre-fermento, que si masa madre, que si hay que amasar muy bien, que[...]