Me dictaron esta receta hace tiempo y yo la anoté cuidadosamente en una de mis inseparables libretas como si fuera un tesoro. Ingredientes para 4 raciones 1[...]

Receta de aprovechamiento: Sobraron espaguetis blancos y pollo al horno. No me lo podían haber puesto más fácil. No es la primera vez que hago este tipo de[...]

Últimamente acostumbro a usar la pasta y el arroz integral, cada día me gustan más. Estamos en el tiempo ideal para comer arroz, o legumbres, en ensalada. Hay[...]

Vacaciones, playita o montaña, y muy pocas ganas de meterse en la cocina agudizan la imaginación. Si tenéis hojas verdes en abundancia cualquier cosa os puede[...]

Hace unas semanas comí un plato similar a este en La Crema Canela , un Restaurante, con una oferta culinaria de temporada muy variada, situado en uno de los[...]

Por si el calor no fuera suficiente estímulo, porque vaya veranito estamos pasando, os voy a dar algunos argumentos de peso para que os animéis a hacer sorbete[...]

Con esta receta vuelvo a mis orígenes. A los platos de sofrito confitado tan característico de la cocina catalana. Al laurel, el ajo, y el aceite de oliva[...]

Las aficionadas a la cocina hacemos mezclas de alimentos que son impublicables, no porque no sean buenas sino porque a simple vista no parece que tengan[...]

El verano pasado estuve leyendo acerca de los avances en la cocina y tuve la sensación de estar quedándome anticuada. Las nuevas técnicas culinarias me están[...]

El Recetario Mañoso comienza la temporada con más energía que nunca, la prueba está en las tres estupendas propuestas que nos hacen. Hay para todos los gustos.[...]

Siguiendo la propuesta de "El Recetario Mañoso" esta vez he empleado melocotones naturales para hacer un rico pudin con sorpresa... La receta la encontré en un[...]

Y sigo empleando el confit de pato ... Ingrediente que también usé para hacer canelones y que sin ninguna duda repetiré. La lenteja admite muchas combinaciones[...]

Cocer pulpo y que quede tierno no es nada complicado, pero tengo que reconocer que desde que puedo comprarlo ya cocido lo consumo mucho más. Suele venir[...]

Como tengo mi ensalada de cítricos perfecta , elaborada con endivias dátiles y nueces, casi nunca recuerdo que también puedo usar naranjas en otras ensaladas.[...]

Es la segunda receta de lentejas que publico en quince días. Que es una legumbre que me gusta es más que evidente porque creo que en el blog hay cuatro más,[...]