A Las aficionad@s a la cocina nos encanta hablar de temas culinarios. Nos gusta comentar sobre tal o cual receta, restaurante, o el nuevo plato que hemos[...]

Sigo con otra propuesta para cocinar pescado congelado con un resultado más que aceptable. Esta receta combina "Mar y Montaña" al incorporar al plato las[...]

La mejor presentación que se puede hacer de un plato es decir que cuando se pone en casa nunca sobra nada de él. Después de esto solo me queda pediros que[...]

Los mini bocaditos se llamen como se llamen tienen, en mi opinión, "un no sé qué especial"; veo uno y enseguida lo quiero probar. Es algo así como ir de[...]

Las ensaladas pueden ser un magnífico primer plato. Esta es una mini propuesta que se puede tomar antes de un segundo compuesto por pescado o marisco a la[...]

Se acercan las fiestas navideñas y ya vamos preparando la lista de las compras. Una en la que ponemos especial atención es la del supermercado. También hay que[...]

Ayer mismo mariné un salmón fresco al que recorté la cola y la falda del lomo para poderlo cuadrar. Añadí medio manojo de espárragos que sobraron de hacer el[...]

Los canelones fueron introducidos en Cataluña hacia el siglo XIX por algunos restauradores extranjeros, que los incluyeron como plato de lujo en las cartas de[...]

Otra manera de preparar el cabrito puede ser rebozado en pan rallado, y frito en aceite de oliva. Se puede acompañar de una ensalada de escarola y granada. Una[...]

La "Escudella" formada por la "carn d´olla i la sopa de galets" es el cocido típico de Cataluña cuya sopa se obtiene después de haber hervido, a fuego[...]

No se si tomar como protagonista de este plato al pato, o a la col, pero si puedo decir que ambos son una combinación fantástica. La col roja o col lombarda[...]

El salmón fresco es uno de los pescados que se puede marinar en casa con muy buenos resultados. Si van a ser muchos comensales los que lo degusten vale la pena[...]

Esta es una receta de aprovechamiento que se me ocurrió a partir de unas gambas que me habían quedado sin hacer del día anterior. El arroz que lleva en su[...]

Magret de pato cocinado por el lado de la piel durante 10 minutos y por el reverso 6 minutos, con 3 de reposo en la misma sartén. El magret de pato es, como su[...]

Hace tiempo que tenía ganas de cocinar este plato pero me faltaban las berzas, uno de los ingredientes fundamentales para que el pote fuera un autentico pote[...]