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Ayer mismo mariné un salmón fresco al que recorté la cola y la falda del lomo para poderlo cuadrar. Añadà medio manojo de espárragos que sobraron de hacer el relleno de los volovanes, la botella de sidra del solomillo con cebolla y manzanas que publiqué la semana pasada... Y de todo ello surgió [...]
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