Ya hemos hablado de la carne de pavo en otros post anteriores. Es muy sana, pero la ausencia de grasa la hace un poco insípida, loque intentaremos solucionar a[...]

Receta tradicional y veraniega por excelencia para ser disfrutada como tapa o como complemento de ensaladas, etc etc. También se les llama anchoas, aunque en[...]

Tapa facilísima e ideal que además se presta a multitud de variantes cambiando el pan o receptaculo de presentación Otra preparación donde la única dificultad,[...]

Que decir del cerdo???? Aunque en los últimos tiempos minusvalorado, en el pasado su matanza era garantía de la supervivencia de la casa hasta la próxima[...]

Me encantan los garbanzos y me encanta el pulpo. Por otra parte me gusta el sabor que los garbanzos dan al caldo de carne, por tanto aprovecho cuando lo hago[...]

Había visto por ahí la cocción de las patatas en el micro pero nunca me había decidido a probarla. La ventaja evidentemente es la baja cantidad de grasa al[...]

El marmitako es una comida de pescadores de la cocina tradicional vasca.Pocas veces tan pocos ingredientes se mezclan dando un resultado tan excelso. No[...]

Todavía hay quien dice que las acelgas le resultan insípidas?? Pues que prueben esta receta y verán..... OJO, aunque tenga verdura esta receta NO ES DE[...]

Hay pescados que si fueran menos abundantes costarían mas del doble. Este es el caso de las bacaladillas o lirios, que son superfinas deliciosas y tan baratas[...]

Aparte de las consabidas polémicas entre las denominaciones de los arroces y las paellas. Para mí, si existe algún arroz que tenga merecido el nombre de paella[...]

Se inicia la temporada de Bonito y eso lo vamos a aprovechar haciendo este plato clásico. Receta tradicional donde las haya nos permite disfrutar de este[...]

Tapa rápida de la que podremos disponer en cuanto tengamos una buena sobrasada y un queso que nos guste. Ahh y de un buen pan, no olvidemos el elemento[...]

Seguimos terminando la estación de alcachofas y disfrutando de ellas en un estado y precios inmejorables. Haciéndolas así conservan sus vitaminas y tienen su[...]

Para esta preparación partiremos de unas alcachofas hervidas o al vapor que podeis preparar haciéndolas como se mostró AQUI o AQUI Hemos usado chirlas, que son[...]

Me encanta la morcilla (Como no) Es uno de esos embutidos en los que se recogían todas las partes sobrantes y se mezclaban con lo que había mas a mano con[...]